咖喱鸡块

名名

主料：鸡(1000克)
; B8 u6 v/ J% x% V! }; z辅料：土豆(150克) 洋葱(150克)
调料：咖喱(10克) 辣椒酱(5克) 植物油(100克) 芡粉(5克) 香油(1克) 料酒(10克) 盐(3克) 味精(1克)
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制作工艺
& O/ s9 |2 T4 U! k( g1 n1. 鸡处理干净后切块；
. l2 X; t: o; Q# K1 v% c: P1 j2. 土豆去皮切块；
3. 洋葱切块；
6 o% b! ^3 ]1 B" H* p4. 热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；
% _) d( o+ z  G6 J- k3 l5. 再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；
- i/ _2 H0 S8 N/ a1 Q4 q7 e1 S6. 锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；
- w2 H; K3 w; \2 \, W; J& U7. 加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；
+ k) m) d2 m% R  W8. 起锅前淋上水淀粉及香油即可。
工艺提示
- A9 Q+ ]) _' @6 O2 ~3 u本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

adll2009

看起来真美味...

lcdliu

美味并非容易事
* [7 V3 e5 }; F- q: }
) E& r( i* R* p# Q% W/ }. P还需下厨点火时

油盐酱醋齐上阵

香飘餐桌盘中食

kudu

鸡肉吃起会很柴的感觉！

彩虹少年

这个我喜欢的啊O(∩_∩)O哈哈~

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