咖喱鸡块

名名

主料：鸡(1000克)
辅料：土豆(150克) 洋葱(150克)
调料：咖喱(10克) 辣椒酱(5克) 植物油(100克) 芡粉(5克) 香油(1克) 料酒(10克) 盐(3克) 味精(1克)
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制作工艺
( n' {1 ^! d. x6 U( d5 K1. 鸡处理干净后切块；
5 t) V. k' q5 ^" d7 b2. 土豆去皮切块；
3. 洋葱切块；
$ W! ?2 Z- y/ |4 W8 @: o0 x4. 热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；
# z$ H$ h+ J3 N3 @/ U; u9 |, O2 v5. 再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；
% `9 `0 j) r5 }/ j6 P7 i6. 锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；
- Y. \  \) a' m, s7. 加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；
; x0 {  X4 ?6 W0 A8. 起锅前淋上水淀粉及香油即可。
( t# x- p( {( r2 @' n! e工艺提示
* A6 _) P4 @6 T8 W' C! A# z本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

adll2009

看起来真美味...

lcdliu

美味并非容易事

& t( f% v: L# h还需下厨点火时
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油盐酱醋齐上阵

香飘餐桌盘中食

kudu

鸡肉吃起会很柴的感觉！

彩虹少年

这个我喜欢的啊O(∩_∩)O哈哈~

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