香肠炒饭

名名

主料：米饭1碗 鸡蛋2-3个 青豆 香肠
配料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉

/ [# q$ W* y5 ^0 e8 ~0 f香肠炒饭做法：
1. 香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。

2. 锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜)
& P6 ]) _* S' [: w
3. 锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
0 k% R+ X# C! R4 _8 A% U
/ C# D$ |" a' q/ A( E4. 倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
% {- O/ q9 E! y* S  ~9 c+ F; X
5. 把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，OK完成啦!
; m- W; k5 L# q  ^4 p; X
: |5 b9 n4 q5 t, G; m7 G# t小贴士：
) j" w- m( m7 S1. 用火腿，方肉都可以代替香肠。

4 ~: f4 {$ d8 {3 j: f: i, O# F2. 没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香，哈哈。

3. 炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候哦。
% w4 q+ B1 |6 \& O/ s+ m  V. Q
4. 炒过N次饭了，总结出来，还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好，因为如果在炒饭的时候再加盐的话，很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。

2 q8 P5 F+ f! W8 _. Y8 P( E* Q5. 鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。
  y# H- u' ?2 r1 n3 p. t6 _. |! a3 ]

e313465922

温热我让他玩儿玩儿额外惹我认为俄

liu546770

图里的确定是香肠吗？
; A2 t) I! k/ c" r+ |好畸形啊
2 Y8 G4 L, r5 ?$ w7 K而且香肠都是整根的放在饭里面。。怎么吃啊