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原料: . y- e( S5 y! z5 a
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洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。 1 k' G" }8 K7 f+ n
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做法: : P( k5 y/ P) B: P6 C3 j9 N. ~
' x6 ]5 I* U. q! R1、洋葱切圈; ( b5 _9 x4 F3 _7 l' {
$ u: ]5 z+ i% l3 R4 _/ Q+ h$ y8 f4 d2、鸡蛋在碗中打散;
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3、面包糠放入碗中; - x) w7 T( R# i# W' w2 P7 B
5 B. P8 ~% V5 |9 ?4、淀粉放入碗中; - I( S. N/ O2 f+ o3 r a; i
3 J0 T6 @5 Q# q% [2 p) u: Z$ U* q5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀; 3 R3 p6 x' h [
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6、将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉;
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! J- j/ v: ?& d+ a7、再裹上一层蛋液; / R, ~* L l; i) `
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8、最后裹上面包糠;
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9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠;
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1 T$ I3 m# d- S2 a; a9 j10、 油温六七热时,放入面包糠,小火炸至金黄;
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11、 盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道更好 |
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