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原料： $ g7 k' G1 W |3 U9 \. a
9 }4 B% R# b' F+ E/ u( l洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
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# k8 M, y+ u/ S' r0 t# E做法： - G/ t i9 Q8 V( w* Y
) c9 V# w+ u- [1、洋葱切圈； 4 H* S& U, @$ O# P0 N
1 w. j5 h1 J/ P# u2、鸡蛋在碗中打散； * U* W, L+ C6 J6 I% V/ h9 n
0 {8 j: A5 W; a4 n: _1 t3、面包糠放入碗中； # l0 E/ a% T- p) e5 L
# [; L" e, Y; w( b( s( \3 q; d0 E4、淀粉放入碗中； 4 {" U+ {9 r1 n- J# p3 X; S- S
& t! U9 f4 h, d. e: s: _6 q5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀；
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6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉； ; @4 `" D- r" a* R4 n m6 i2 S* u
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7、再裹上一层蛋液； 7 U$ ?* b9 w1 {' w) }# C' \# p" V; F
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8、最后裹上面包糠；
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9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠； * C( E+ g- Q, D) D" h
3 d: j7 } k ~' ]$ Q10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄； % h+ I- m1 p9 B+ E) q/ z7 |
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11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好 |
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狗仔卡
发表于 2010-2-14 22:11:53
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