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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克) X# N' T8 `6 C& z& Z3 z
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做法:
2 \8 S# e; x& z+ K3 ^# G, U! P" L黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团/ E2 p1 A7 s }8 c. a5 k* Q
若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团
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分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样
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% P1 {: C% a) G. L摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右
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椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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