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发表于 2010-1-21 17:55:24
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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克& y5 {5 h/ ~$ b m x* }, d
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# E5 U2 B; f% o做法: R q2 p( F# @" f; Z" o; G9 ` s) ~' O: n/ E1 z- |3 ~) t3 I U
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团! x' s8 ` d0 W2 r- E2 E, ]/ Z( N. q( n8 i
若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团; S- R5 L6 L/ `% p" N. @
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分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样) S8 G& [: d7 ^
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$ S0 ~" Z. O# w- R2 h7 v% F- y摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右3 U/ f2 a# X2 e4 H
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椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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