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发表于 2010-1-21 17:55:24
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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克& y5 {5 h/ ~$ b m x* }, d
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4 N# W5 O; N e; A做法: R q2 p( F# @" f; Z" o; G9 ` s) ~% S: o9 A% Z: p. l( Z7 D
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团! x' s8 ` d0 W2 r- E
; I8 s8 j' s9 H2 {- L若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团
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+ V8 c$ h, i) H6 y7 q: Q分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样, h9 W, q! m& E, S5 v0 M
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! A& j9 l4 u! W Y3 N% S1 ]6 P& ?摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右3 U/ f2 a# X2 e4 H
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6 y: i; ?" L" G! K8 {( y% I; c椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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