饕餮美食------炒年糕

痕迹

　　做法一：配 料： 年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。


　　操 作：


" ]# `( |, F! e9 n" V2 D0 y　　1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。


　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

* Y2 q% e4 C$ V4 z! R, g
　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
) k$ [7 I6 ?1 y4 i
% A/ k% K" D1 u% T6 y3 a
9 E# X8 \3 X  q, p9 x- M! Q　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5 M) ?- ~/ m/ ?& {( V7 Z0 l, p
/ {$ _5 ]. E, J) F　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。
- U& y" a) w) z& P! F  B0 I

4 d4 H* c; W. U% W  i/ w9 J　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
1 r. `; @6 t- H# l4 o- u+ ~
0 C0 M/ @% q9 B1 H2 m$ t! I
2 J1 F2 i5 I0 Y　　营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
: P5 F3 s1 y( t: E. J
* d' l7 H' x9 x& v6 a# ^& I" N4 s
　　洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。
- Z. C0 {8 F. c4 C$ u

　　做法二：
* Z: p1 E2 k% \6 f5 s0 m
* _6 i7 i4 {! D/ T5 w
　　主料：螃蟹


% [1 U0 J! G4 G! M　　辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜

. _& i$ @- ^: \
　　调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油


　　烹制方法：

3 V* `" U. B9 t: [
/ \5 t3 i+ W  a2 t3 S5 h　　1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；


0 @; _! c( X- W+ g: ?7 E% |　　2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。

/ `  K" c+ t; U! x
# b" ?3 p0 _4 p6 u7 G# o' _3 l2 l1 w　　特点：鲜咸适口，营养丰富。
. E1 e" @8 H/ v+ Y" T% @0 Y

308233004

晚上就吃它了

炫哲

好友胃口哦。。可是学不会

260578963

甜不辣是什么？