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蜂蜜柚子茶( n& F$ J% _# f- X6 Z# [6 x
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我在网上都经常看到柚子茶的菜谱,据说很好喝很减肥,但是同时又说如果做得不好会很苦。
: e2 w$ I2 P2 y 这年头啊,一提起减肥的事情,很多MM都奋不顾身冲在最前线,喝醋等闲事,蛔虫卵也敢吞阿。
, w9 P& ~: K+ K% C+ C; ] 小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖,除了沙田柚,据说沙田柚也能做,问题是这个/ _ r! {! f: b
沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。
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. ^ T# o6 {4 J5 I 那天在超市闲逛,居然让我看到有柚子卖阿,还好几个品种,我随便挑了几个,打算回家就做个( E n" D, @) e$ J' F8 [! z
柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下,感觉和橘子很像呢,味道也差不多。
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3 [) g+ |" l( k, i9 h 前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得,我特别注意了几个柚子茶的菜谱,主要是削皮的过程中- U. Q M0 E |0 `% ~
最关键。只能轻轻把表皮削下来,最外层的那个,不能连带里面的白皮也弄下来,这样是绝对的苦。( D4 Q4 k2 G5 a" _8 v3 j, f
这样也挺考刀工的阿,我苹果都不会削阿,每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。
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大家可以用刨刨,轻轻把外面的那层薄皮刨下来,不过也要小心手啊!事后证明我的想法是对的。, ~% m5 b' s# }
做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝,她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。6 o: F: f$ ^' `9 t+ T
很有成功感阿。4 @/ e1 o6 U7 _0 m
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材料:木吉柚3-4个 (胡柚其他柚都可以,不过不太建议用沙田柚)冰糖 蜂蜜6 R ~0 X! y. L1 d, t& e) H
3 m0 H2 I2 w9 b6 ?) E$ l, \1 n0 p 1. 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来,注意不要带有白皮
4 ~& e/ W6 b; s3 ~- ] 2. 柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用
1 z7 V: p9 c* p* a: h 3. 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠(约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅)1 G/ n4 l; c. B' A
4. 盛起稍微放凉后加入蜜糖(适合个人口味和甜度)搅拌均匀即可封好冷藏
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8 Q7 `3 ~( Q& M3 ]8 L 最好冷藏个1,2天才喝,这样味道更好, 3,4个柚子特价才不到3块钱,整体成本也就5,6块。外面的柚子蜜5 w1 I! [) \ w6 i+ a
一罐可以30,40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊,每次挖一勺子加热水冲开,很美味哦。
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附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料:; W: F% P" r @+ Q" P# K. r! d; l
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柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,3 [0 R+ `; T+ [& v+ O* A. U
而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,4 Z- q( e" m! l( B
因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!& ]7 S3 ?8 I! r0 S! c
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注意:柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。 |
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