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蜂蜜柚子茶* }$ Q, o o" L$ B0 C0 e% D& _ [: d
4 f3 E& r8 n8 R; d# G9 ^! g 我在网上都经常看到柚子茶的菜谱，据说很好喝很减肥，但是同时又说如果做得不好会很苦。
2 a, U, S& u6 R/ s; G 这年头啊，一提起减肥的事情，很多MM都奋不顾身冲在最前线，喝醋等闲事，蛔虫卵也敢吞阿。
$ s' O3 S! s) N& x 小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖，除了沙田柚，据说沙田柚也能做，问题是这个0 {9 h8 G5 h( V
沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。5 V G( u/ p5 u. `0 D
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那天在超市闲逛，居然让我看到有柚子卖阿，还好几个品种，我随便挑了几个，打算回家就做个3 x( |+ }8 y% _0 O& Z3 r' e
柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下，感觉和橘子很像呢，味道也差不多。8 y1 }+ a- d; l) Y( {) M
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前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得，我特别注意了几个柚子茶的菜谱，主要是削皮的过程中
5 q2 d6 G! g: G) \3 |/ V. A* u 最关键。只能轻轻把表皮削下来，最外层的那个，不能连带里面的白皮也弄下来，这样是绝对的苦。$ ]* J c% w$ u& q1 w/ `8 P7 F
这样也挺考刀工的阿，我苹果都不会削阿，每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。2 }9 N- H! e3 D# h
, Z* e' G/ U6 A 大家可以用刨刨，轻轻把外面的那层薄皮刨下来，不过也要小心手啊！事后证明我的想法是对的。+ K6 M" U. f0 X" f# O E
做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝，她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。+ K7 Z/ D1 G9 N9 B; s8 b
很有成功感阿。7 a7 i: X7 Z* y0 W8 E& a. A. t7 K; H
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材料：木吉柚3-4个 （胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚）冰糖 蜂蜜
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( n e" }3 z# a7 H0 J 1． 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮
9 j' p, s" F# }4 N. v) g3 ]4 R; \ 2． 柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用
- C/ X8 a+ A- R( ^* D: j 3． 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅）& A# C7 A% n' I) m; |/ H% K
4． 盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏
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- u. E# T y/ y& F6 I& S 最好冷藏个1，2天才喝，这样味道更好， 3，4个柚子特价才不到3块钱，整体成本也就5，6块。外面的柚子蜜
?4 H9 u+ w o. I1 T 一罐可以30，40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊，每次挖一勺子加热水冲开，很美味哦。 ! h' }# W2 c/ C- g" u
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附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料： p% v2 E& p1 q) [4 n, X
$ y1 Z' ?0 z0 r3 y2 v 柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，6 `* B" ^7 u: Z% A4 N Q' m
而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，
* c! T* `' V0 D+ Y" r$ S 因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
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/ U0 F9 R& P$ i! U0 P 注意：柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-16 14:05:48
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