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蜂蜜柚子茶! M8 s" [* I9 e8 R
( y V- J" @ V! T2 O 我在网上都经常看到柚子茶的菜谱,据说很好喝很减肥,但是同时又说如果做得不好会很苦。
4 z: Z! `3 \" U% z 这年头啊,一提起减肥的事情,很多MM都奋不顾身冲在最前线,喝醋等闲事,蛔虫卵也敢吞阿。: M8 L7 e$ J( B! ]
小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖,除了沙田柚,据说沙田柚也能做,问题是这个' a5 R, h6 m# x$ N
沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。
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那天在超市闲逛,居然让我看到有柚子卖阿,还好几个品种,我随便挑了几个,打算回家就做个7 d3 o! h' u1 S( D8 F; }" A( K
柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下,感觉和橘子很像呢,味道也差不多。
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9 }3 y, R4 `( k 前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得,我特别注意了几个柚子茶的菜谱,主要是削皮的过程中) r, l" K: Y! l/ `
最关键。只能轻轻把表皮削下来,最外层的那个,不能连带里面的白皮也弄下来,这样是绝对的苦。: S" W v" }8 q4 E
这样也挺考刀工的阿,我苹果都不会削阿,每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。
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% w0 M& p5 c3 O* X; y+ G 大家可以用刨刨,轻轻把外面的那层薄皮刨下来,不过也要小心手啊!事后证明我的想法是对的。2 H7 u9 W" i2 U( h% Z* [" W: }
做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝,她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。
( Z; l0 [& X) ^4 F( @# N3 O1 ? 很有成功感阿。" L: ]% n2 v6 H6 a
1 d0 q `1 D& I8 e, G' R 材料:木吉柚3-4个 (胡柚其他柚都可以,不过不太建议用沙田柚)冰糖 蜂蜜: W) d8 S9 W& o/ C. ^4 \1 j' z0 P
4 y, A% ]- T& U! }- q( @ 1. 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来,注意不要带有白皮0 l/ F, w! ?; ]4 B0 H; i5 i
2. 柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用2 N: s% H0 O1 q1 R, e
3. 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠(约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅)
' P" Z3 e, z5 q4 j, v- n 4. 盛起稍微放凉后加入蜜糖(适合个人口味和甜度)搅拌均匀即可封好冷藏
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2 ~; V7 [( V% \- ? 最好冷藏个1,2天才喝,这样味道更好, 3,4个柚子特价才不到3块钱,整体成本也就5,6块。外面的柚子蜜$ c+ F* Q" |1 {: z& l/ S( N% q
一罐可以30,40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊,每次挖一勺子加热水冲开,很美味哦。 - Z& ?( x6 ?$ |* K/ j% |* t
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附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料:
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( N, s1 h% z1 f 柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,
3 \/ J$ W- N N9 I9 j. W 而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,4 D$ M( i) ~1 `9 s9 d2 ^
因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!1 p1 x) y0 b t
( m l2 j; n. m 注意:柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。 |
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