请问酸辣汤怎么做啊

goubanzhang

很想学者做， 看食谱好复杂， 有没有简化的版本啊？谢谢。

宠爱

我也想知道，同求

流雲化雨

酸辣汤:
[原料/调料]猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。
/ D6 ~; |- q% S/ i6 D" G$ JA料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯
B料：水生粉2大匙
: P' c: V0 @& f' b/ RC料：醋1大匙
$ i% F2 n& K9 }1 I$ u[制作流程]
1.猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。
9 B+ U; F5 o9 O4 P7 }6 a  T+ m$ \2.锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟，加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。
可以根据个人口味换内容，比如放豆腐丝（豆腐要先焯水），南方人可以放笋丝等等。重点在于汤要用骨头汤（要汤不要骨头）。只要真材实料，汤不用放鸡精、味精就很鲜了。
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3 u4 I+ n/ ]3 _% b0 A/ l; ^這樣不算繁複吧?