香肠煎蛋

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菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
, L; W( G$ d* F4 \4 A6 n8 K+ v# J主料：鸡蛋150克,香肠100克
/ r/ h( ?* t$ v% x4 j. `( [调料：盐2克,味精1克,植物油75克
香肠煎蛋的做法：
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4 U$ ~& B' L% _6 y3 E4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
4 ^( A5 Z5 Y7 R0 T* _5 T( @9 H香肠煎蛋的制作要诀：
倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。