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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。( L& T7 [% G0 X* N
2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。
' ^$ m+ `4 }) o3.做法如下:) a9 k' a. W( I+ f/ y+ u
a.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。) X5 o, D/ [" N# }2 e/ m
b.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。
+ X5 i9 g6 g" F1 j# g4 A& ?c.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。* L, \/ Y# q# W0 o/ P
d.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。
; j. j. V0 p: Y0 t1 ue.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。/ ? G, r$ Y6 t* E5 M6 I5 G
OK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!) ~% { b+ f/ m, q
如有觉得口味不好吃的,也请回贴告诉我!谢谢! |
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