找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1306|回复: 7

谁对饺子比较有研究?

  [复制链接]
发表于 2009-11-15 12:09:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
想问问各位大虾,饺子除了普通的牛肉、羊肉、猪肉、白菜馅、韭菜馅等等之外,各地还有什么比较有特色的馅料,请大家可否介绍一下?谢谢...
发表于 2009-11-16 17:29:31 | 显示全部楼层
辽宁很多城市都靠海 所以鲅鱼馅的在我们这里很有名的 还有洋葱馅的
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 18:33:15 | 显示全部楼层
豆腐咸蛋黄做啊很好吃
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 19:46:32 | 显示全部楼层
把鸡蛋清加淀粉调和好,做面皮;再用白果,鸡丁,杏仁,肉丁,木耳做馅料,口感浓香,悠长,会有很久的回味感
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 19:47:02 | 显示全部楼层
忘记了,当然面粉也还是要放一些的,
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 19:47:20 | 显示全部楼层
忘记了,当然面粉也还是要放一些的,
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-11-16 21:15:36 | 显示全部楼层
谢谢各位大虾,0 T  E8 [+ J4 T4 g5 k# y7 w
鱼馅会不会很腥味,怎么弄?
/ x. M# b% j3 k( n8 J6 t$ S还有豆腐咸蛋黄饺子就这两种配料吗?0 ~0 m" l+ m4 y$ D* C% U9 t
最后一种用的原料很多,貌似做西餐了,什么时候尝试一下!: G! H4 T5 d# ^* j% \) O, q
谢谢各位!
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-29 07:25:14 | 显示全部楼层
是的 咸蛋黄要先蒸熟捻成泥状,豆腐用日本的豆腐,把两种原料混合只放点料酒和味精就可以了。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2024-12-23 15:55 , Processed in 0.060102 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表