金子美食分享之白菜粉条猪肉包

xiaogou1984

金子美食分享之白菜粉条猪肉包
, l: |4 C$ r3 G好惬意的初冬的某个休息日，太阳懒洋洋的晒在身上好不舒服。
于是就有了一下“杰作”
俗话说：“百菜不如白菜”那就用白菜琢磨做点美食吧。
- O& @0 X, I; p. ?2 h, h. a正好男友喜欢吃白菜，饺子一定会吃白菜肉的，一碗面条少不了醋溜白菜，
" m# W$ @) \" h" Q; c在我强烈的抗议之下包子偶尔也会吃芸豆肉的，哎～～～～
白菜那么好吃吗？
引用悦己杂志的内容——
        白菜有“菜中之王”的美名，能帮助女人调节体内的雌性荷尔蒙，不仅能润肤养颜，还能增强乳房免疫力。
看来我们女人才更应该多吃白菜呢，

闲话少说切入正题吧——白菜粉条猪肉包（成品图1）
+ G7 x5 n$ I- ~怎么样，诱惑到你了吧
, _- D; C7 @/ m7 C/ f
! w8 O, u/ ]* W# U6 |主料：白菜，猪肉，粉条，面粉，酵母
+ d, A7 E. M5 ]! t  X* V! x调料：盐，老抽，香油，胡椒粉，少许白酒，葱花，酱汁
# c5 G/ F, K' Y制作方法：
1.先把粉条用剪刀剪成碎段待用，如图2
4 I) h' ^5 S; u- k& S. z8 }白菜切碎待用，如图3
0 R, H7 F* i1 U8 u猪肉切块，大小自己掌握，待用，切块的照片4
猪肉切块之后用上述之调料腌制入味10～15分钟后炒制，待把油炼出差不多了放凉待用。
  m5 o" w: y( N% X2 r" D2.白菜切碎后加入葱花先用油（加热后放凉的油）腌一下，减少白菜水分的流失。
3.馅料准备完毕之后开始和面。面里放些许盐增加其韧性，加入汤种和调好的酵母汁，和匀乎了放在暖和的地方静待其发起。
% ?1 z/ O$ f7 \- G+ g6 g9 \就像图5中一样
如果不是偶说出来，相信大家绝对不会猜出用被子包着的到底是什么吧
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现在北方的天气也逐渐转凉，只能借用被子还有电热毯发面了，注意了电热毯一定要低温运行哦，高温以免把面团给热熟了，那面就发不起来了
4.等两小时，面也发起来了，揪下一团柔匀，再做成挤子压扁再擀成皮中间厚边缘薄，开始包，
1 v: J3 b/ P- t5.包好了，看起来还不错吧，图6和7
6.上锅蒸了～～～ 图8
2 B3 ?% h5 L8 P) T/ W7 v水烧开后蒸10分钟关火再闷5分钟
3 y1 c6 `; e1 F3 E8 A0 Q7.出锅了热气腾腾呢还图9
您流口水了吗？？？

xiaogou1984

自己做沙发

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好亲切啊，这是北方人常吃的一种包子啊，不管是家里做的，还是街头卖的，都非常可口啊。

hehetiana

看见真香啊！