找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1573|回复: 3

金子美食分享之白菜粉条猪肉包

  [复制链接]
发表于 2009-11-13 15:07:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
金子美食分享之白菜粉条猪肉包8 B& a" s* g- [5 ~
好惬意的初冬的某个休息日,太阳懒洋洋的晒在身上好不舒服。9 V0 d! O% J4 X5 B2 I+ f8 ~2 ?
于是就有了一下“杰作”& ~& M1 S( o" L' _
俗话说:“百菜不如白菜”那就用白菜琢磨做点美食吧。2 W) j; ^2 T5 B
正好男友喜欢吃白菜,饺子一定会吃白菜肉的,一碗面条少不了醋溜白菜,, ~3 ?  V8 }; q8 Z. }; A; j
在我强烈的抗议之下包子偶尔也会吃芸豆肉的,哎~~~~, x  D* Q& L. X) U4 D% n# w
白菜那么好吃吗?
. Z8 ]' Y; r& l( V+ W引用悦己杂志的内容——
' T' @# R: x+ ~) K  W1 _, t        白菜有“菜中之王”的美名,能帮助女人调节体内的雌性荷尔蒙,不仅能润肤养颜,还能增强乳房免疫力。
  u- H6 B6 O& }# I" m看来我们女人才更应该多吃白菜呢, , Q3 \* \% U4 {$ m. G' X; k1 y$ l

1 ]7 q3 \2 G- A9 B. \2 x! w9 x$ J闲话少说切入正题吧——白菜粉条猪肉包(成品图1)
6 W1 ^5 ?- r7 d6 b7 F怎么样,诱惑到你了吧 3 D5 B9 F3 X$ ?, U

" A3 b4 U. ]3 W$ u* s主料:白菜,猪肉,粉条,面粉,酵母
" R+ z8 ?% t6 i) T) N调料:盐,老抽,香油,胡椒粉,少许白酒,葱花,酱汁( L1 o# D/ v: y" D
制作方法:
: ^* }/ @7 l% f3 l! B1.先把粉条用剪刀剪成碎段待用,如图2& ~3 g; Z! {! ~( r
白菜切碎待用,如图31 o5 j2 m% z' F* l2 ^7 [! Q  l
猪肉切块,大小自己掌握,待用,切块的照片4
. ?7 J' v1 Q4 T0 ~猪肉切块之后用上述之调料腌制入味10~15分钟后炒制,待把油炼出差不多了放凉待用。/ z1 b% a8 l8 U0 v
2.白菜切碎后加入葱花先用油(加热后放凉的油)腌一下,减少白菜水分的流失。; l4 K$ V' ^; ]
3.馅料准备完毕之后开始和面。面里放些许盐增加其韧性,加入汤种和调好的酵母汁,和匀乎了放在暖和的地方静待其发起。
2 z6 Y- \, O0 f& p0 Y就像图5中一样
" T7 w+ w: D  p$ M' n0 F# c$ x如果不是偶说出来,相信大家绝对不会猜出用被子包着的到底是什么吧 7 l9 M$ L7 a$ Y# p: [# O

$ T. A" z9 C! `6 D现在北方的天气也逐渐转凉,只能借用被子还有电热毯发面了,注意了电热毯一定要低温运行哦,高温以免把面团给热熟了,那面就发不起来了 8 P- b2 r) `; s. {/ i
4.等两小时,面也发起来了,揪下一团柔匀,再做成挤子压扁再擀成皮中间厚边缘薄,开始包,. @' }0 B: ~$ Z; i, B* u9 u
5.包好了,看起来还不错吧,图6和7
. [1 u6 w3 [# D2 E3 c% U6.上锅蒸了~~~ 图8
8 S: N, S8 f) U' {* R4 l  l0 r水烧开后蒸10分钟关火再闷5分钟8 O( G: X' U5 ?" L& U* Z  H7 U
7.出锅了热气腾腾呢还图9
& r! ^3 q* m) o* j% T您流口水了吗???

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同

×
 楼主| 发表于 2009-11-14 15:19:59 | 显示全部楼层
自己做沙发

评分

1

查看全部评分

回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-15 13:27:31 | 显示全部楼层
好亲切啊,这是北方人常吃的一种包子啊,不管是家里做的,还是街头卖的,都非常可口啊。
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-15 16:33:41 | 显示全部楼层
看见真香啊!

评分

1

查看全部评分

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2024-12-23 15:13 , Processed in 0.055431 second(s), 5 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表