煲汤原料:猪蹄350克 黄豆100克 香葱10克 盐适量 鸡精适量 党参10克 米酒少量6 a M- I) O( G8 B
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制作过程:$ A' n, Z2 d1 E( _& z# \. c
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①需将黄豆提前浸泡3小时。, E6 B9 g& {; A. _/ D
1 a) n8 o% f2 d% n( Z ②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。 ) O ]) F( t2 ]5 A2 _ U& q% f- \% F5 W/ {+ f) a2 o
③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出