白雪虾仁

树东

白雪虾仁
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0 z9 {: N# I: t0 x原料：九节虾(或其他虾)250克、鸡蛋5个、西兰花150克、盐3克、味精2克、鸡精1克、白糖1克、牛油10克、上汤100毫升、生粉适量
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8 h7 p% o6 _: _% m制法：1、九节虾去皮洗净成虾仁，鸡蛋去蛋黄留蛋白．加盐、味精后上笼蒸3分钟至熟备用．


8 l, r# d1 k  D; {. d% Z8 x      2、锅内下牛油爆香，放入上汤把虾仁焗3分钟．调入鸡精、白糖，再用生粉勾芡
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7 X, h" c! J$ G8 I, Q$ c2 [9 [/ v$ o      3、把西兰花过水后．围边．把虾仁炒熟后．放在蒸好的蛋白上面。
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! p( t* p7 y# @" x/ A$ ?2 _" ^福州美食

馒头是饽饽

我最爱西兰花了，哈哈