白雪虾仁

树东

白雪虾仁
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6 E0 L2 q; g1 i* D原料：九节虾(或其他虾)250克、鸡蛋5个、西兰花150克、盐3克、味精2克、鸡精1克、白糖1克、牛油10克、上汤100毫升、生粉适量

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制法：1、九节虾去皮洗净成虾仁，鸡蛋去蛋黄留蛋白．加盐、味精后上笼蒸3分钟至熟备用．
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) h) Q0 H  k( A      2、锅内下牛油爆香，放入上汤把虾仁焗3分钟．调入鸡精、白糖，再用生粉勾芡

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) [( o) U3 X6 v- `      3、把西兰花过水后．围边．把虾仁炒熟后．放在蒸好的蛋白上面。
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" l5 H0 H" [1 i* O' }3 y( I  C福州美食

馒头是饽饽

我最爱西兰花了，哈哈