辣椒富含维生素C,居蔬菜之首位,吃辣可以增强食欲,促进消化。在日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。但是,你如果出现下面十一种情况,请不要碰辣椒,以防惹“火”上身。7 p7 {2 F n8 m7 k/ i) u
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一,患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。6 C' H, v# D3 ~9 i7 ~# ?: v
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因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。 7 I% ^0 f2 B s) H2 ]# ?$ }0 O L9 c5 c' @2 T6 a
二,患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。1 W+ R6 R4 Z. r9 c4 |
9 A3 ~$ H% {- y 三,患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。 / |1 Z8 v. X" B* e. C- p $ a3 v8 z6 ~& H 四,患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成**脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。6 R0 s) Q5 [8 |6 z" i
: P, z9 E; W3 j 五,患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲易上火而加重病情。 2 c l& X+ h- L; A- |" t% W+ o 3 \4 r# D! U$ d 六,产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病。 ; `" d5 o4 d6 ]6 l* M& l& N. J8 E1 n- h/ d" A2 [% ^ m: d
七,肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重的可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。 : @- Q+ r: H' v4 R : j* P; H5 X- R3 r 八,甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。 , y9 U8 ^3 ]; D; c( [7 D2 C0 ~% O1 ?4 _% u
九,皮炎和一些皮肤病患者不宜食用,因食后常加重病情。' {- q: Q2 [7 ? f: ]2 y
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十,瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。 9 Y0 ]5 b9 S5 B2 f) {3 E% c . m) ~# @7 @7 W 十一,正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列,因食用辣椒素会影响疗效。& n8 U" h) U5 ]/ ^8 \' G
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即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示,在食管癌、胃癌患者中,长期食用辣椒的人,占有相当大的比例。综上所述,辣食虽美味,也当适可而止。