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可有烤箱真好,烘焙:花生酥饼

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发表于 2009-10-5 14:54:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,花生油80ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。 $ _7 ~) M, f! T  v0 B0 G

  q9 p4 L7 l$ k% ]做法: % ~& d; U% S. p3 a# `0 g, A# z

# B7 U$ f! J$ N( p! J7 H1、在花生酱加入花生油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀;
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" k8 _" M9 P6 x* m+ k- B2、再入糖粉、盐,搅打均匀; ( R  x( D1 S; @1 q2 ?2 o3 m5 }
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3、低粉与泡打粉混合过筛,加入上述的混合物中,揉成柔软的光滑的面团; % r1 r0 k; p9 [) u7 \) J

9 K% w; Q8 V4 ?3 ]4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状
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4 l) f* l+ `2 v5、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可),入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
发表于 2009-10-6 06:44:54 | 显示全部楼层
很好,很强大........- N) K1 W3 y* h; G0 g2 D6 `# S
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