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可有烤箱真好,烘焙:花生酥饼

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发表于 2009-10-5 14:54:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,花生油80ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。 6 i3 Q6 D$ u: z0 M
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做法: 4 H! A, R! l2 z- n

) \. l. A( J3 Q/ @7 Z* Y1、在花生酱加入花生油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀; 5 n; N2 O" X' ^& o+ m
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2、再入糖粉、盐,搅打均匀;   P6 U5 y1 p/ c5 }& O: W, a3 |* I
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3、低粉与泡打粉混合过筛,加入上述的混合物中,揉成柔软的光滑的面团; ; L3 ]; K4 D! f* C0 X2 a/ Q; t

1 Y& b% T: {: G8 Z# C% y8 g. L4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状
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' `; d5 L1 T% ~% p7 @* H5、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可),入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
发表于 2009-10-6 06:44:54 | 显示全部楼层
很好,很强大........" E/ ]( `% q. u% m* q! f3 A& R9 m- F

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凌天传说 http://www.shucheng.com/book/5/5405/
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