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馋人美味:黄豆炖红烧肉

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发表于 2009-10-5 14:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精 . V3 O% Q! f$ y; F8 M) V. p
做法:1.五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆. 8 J1 i3 ?6 k  u* O3 J
2.锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开
, a4 L# K4 |0 H( p, k" a8 q0 G% B3.后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟 3 m2 g% a- M: n. s6 H0 s8 U
4.最后放盐和鸡精调味即可出锅. % }& @1 U! H/ D5 z& y4 [: O: T& a, ?

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这个我就做了一次,很油腻,但是家里的人有喜欢的。0 [  {" q% p7 b$ K& T2 S: b
大家做的时候慎重吧~
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