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这个中秋,要团圆更要健康。
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早饭:早饭吃月饼,是最为常见的,也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养,而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪,因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物,如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量,也不能超过一个正常月饼的四分之一。
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* `6 Q) n% {$ X5 D, T2 g$ p 午、晚饭:将月饼当作午、晚饭的人相对较少。但有些人爱吃月饼,于是将月饼带去公司当午饭,这是相当不健康的行为。别以为月饼可取代正常的饭食,白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命,是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量,而一个月饼的热量相当于四五碗白饭,因此月饼的量应控制在四分之一。
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7 M; Z2 k" b0 z* B/ L 零食:那些特别爱吃月饼,把月饼当零食那样,想吃就吃的人也不少。但月饼的热量及脂肪含量都很高,所以人们吃月饼后会有饱涨感,以至于少吃了其他有营养的食物。专家建议,吃月饼后可多喝茶,从而消除月饼的油腻感,帮助消化,同样,应尽可能少量,满足味觉即可。在正常用餐时,也可多吃蔬菜,少吃高脂肪、高热量的食物,启动平衡作用。平时还应多运动,消耗多余能量。
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$ A) e }% v0 \: f 吃月饼五注意! T+ f/ D) k0 \0 I1 E( [
( u! u) R# T0 k1 _& ~5 d 1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜顺序来品尝,否则就吃不出味道来。% W% c0 m8 f; ?2 B3 q/ `: _
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2、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更妙不可言。
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3、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
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4、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。, e z4 Q& n+ ?7 E
+ S; t8 R$ d- K6 P0 u1 E5 | 5、月饼宜早不宜晚吃。月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。6 }2 Q; I8 Y$ ~& s2 Y X. W
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糖尿病人如何科学享用中秋月饼
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作为糖尿病患者,应该如何科学合理地享用月饼?医生提醒广大“糖友”:吃无糖月饼也要慎重,尽量减少热量摄入。/ L6 l' t% R' t
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有的月饼标明不含蔗糖,但它可能加入了果糖;另外虽然月饼是无糖的,但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高。
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“打胰岛素的患者,建议在注射后立即食用月饼,并且最好控制在10克左右;服用口服药的患者更应慎重,不吃或尽可能少吃。”医生说,如果患者当天食用了月饼,应该从当天的食谱热量摄入中减去相应的份额。; y. P) I8 ^, p: z1 d+ H0 X: l
4 X0 Z b. z: s# _1 O我的看法,要口福还是要健康?要饱还是要命?大家自己掌握吧 |
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