美味调料，风味百搭：辣椒酱

killeroneman · 发表于 2009-10-3 20:02:35

材料:指天椒.大蒜.姜.盐.油.白酒.鸡精.味精.糖.(空玻璃瓶一个)
做法:辣椒清洗干净切碎,姜和辣椒都切碎备用
锅里放花生油把辣椒倒入许白酒翻炒5分钟,在放进去姜和蒜搅拌均匀继续翻炒5分钟
最后放进鸡精,盐,和糖关火,等稍微凉点把味精放进去,温度降了就可以装瓶了.

KOLA · 发表于 2009-10-3 21:52:18

还以为是打碎的那种辣椒酱呢！

aixiaozhu · 发表于 2009-10-5 13:15:43

是不是很辣的我在上海买超市里买的辣椒酱都不辣的没意思

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