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地三鲜的制作材料：
: V0 p; x5 E3 \: k" O5 |主料：土豆1个,茄子2个,青椒1个4 g+ O& b! H2 a
调料：烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量
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教您地三鲜怎么做，如何做地三鲜才好吃. R0 Q5 K7 y& V b0 e# E1 H
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
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2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；# l1 j% }6 U& b8 a, F# t
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3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；2 K$ Z3 B5 P4 l) Q
7 k, u5 @' [4 k4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；
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6 x# j+ C& N8 U: O. k5、加入水生粉大火收汁即可。
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6、出锅了，大家品尝一下
* G7 _4 g& N5 v8 E4 c; v味道怎么样啊 |
狗仔卡
发表于 2009-9-29 08:05:08
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