◥◣白领男人专属补脑菜单◢◤

流雲化雨

　　作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。

　　早餐：
$ y" c$ _4 i3 |1 i' g" R$ k) V2 ~+ C
0 l' K' G8 T% d: m　　一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
) m( G" A, C) k7 H$ }
6 M% n3 S1 Y4 v/ y2 @% m& Q　　餐单示例：
: n8 D  x0 j3 R. U1 {( r8 g: J% n2 y
6 H6 r3 G: f0 m- |3 l) g: D! w　　1、鲜牛奶1杯　全麦面包1片　火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)
7 |! }4 P, m- u& l1 N
4 e! ^  `% P/ ~6 ?4 ?" M　　2、红豆粥(1小碗)　西芹豆干(100克)

　　营养点评：

　　粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;

, s; O& x) M+ d+ t' x　　大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;
9 y  i" O1 y  Y$ _
4 e- t3 f* u2 J- \, X! \　　蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；

8 f% K2 b- W0 k) f　　脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;
$ Z& N( f: v1 c) ]; L4 x! Q5 o! K
1 p. D4 j( e' a9 |/ ?9 W　　奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
: t: o4 ^# Z( b8 F5 B( l

　　午餐：

& e" M! g( J: q2 U2 e1 r　　通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
- d, `7 a/ H0 a/ X8 O# \
% R& q% o& G2 ~) x0 S9 R5 a2 p% [' w# o　　餐单示例：

" Q, P' X! @1 Z. k　　1、焖大虾(100克)　香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗)　米饭(1小碗)

  o" }5 o9 q: S$ M: C, F　　2、胡萝卜炖牛肉(100克)　清炒豌豆苗(50克)　麻将花卷(1～2个)

8 P1 ^3 V7 G) m$ \: h. L　　营养点评：
7 ]' E: F3 W; o9 L/ q  M8 d3 i
　　牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;

　　胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;

　　紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;

- d7 }8 C1 n& |: E3 y0 e/ U9 N　　菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
& G  K" h: l& n7 M) i
' o; J6 F# X5 c9 g9 ^) ~: D

mozhenfeng

老大，没写晚上的啊？

恍然大悟

谢谢了。很有帮助啊。。
( S2 J7 V- G* w- K. C( c5 B