拍黄瓜

中国冲动 · 发表于 2009-9-16 07:59:35

拍黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油
教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜

1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；

2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

怎么样，做出来了哦，尝尝味道如何

默默地无视我 · 发表于 2009-9-16 08:31:32

有些人不喜欢香油、鸡精的味道可不要加，
放了会和醋的味道有混合，我觉得很难吃，
所以一般的调味品放的是醋，辣椒末，大蒜，就够了，
而且这个不宜放长时间，
最好在一天之内就吃完，等晚上放冰箱里，有人会觉得更入味，
我以前也这么认为，但第二天看的时候，黄瓜完全都浸湿了，很软，没有了翠的咬尽。

中国冲动 · 发表于 2009-9-16 09:00:35

谢谢沙发上的贵客，你说的对，其实什么好吃的菜中的调料都可以根据自己的口味适当调整。另外拍黄瓜属于现吃现做的菜，1小时就不好吃了，一定要在佐料没渗透黄瓜之前吃完才好吃。其他凉拌菜都是这样。

翁家俊 · 发表于 2009-9-17 00:47:25

夏天去大连旅游.吃了这个拍黄瓜.很好吃.

45604560 · 发表于 2009-9-19 13:05:17

只能夏天即做即食。不过比较简单。

satan0720 · 发表于 2009-9-21 17:02:48

菜肴是别人做的好吃，自己做的不好吃

翁家俊 · 发表于 2009-9-22 00:22:09

我做了.可做不出在大连吃的那个味道.

以老换新 · 发表于 2009-9-22 13:54:10

同意楼上所说，我做的拍黄瓜是先将黄瓜杀一下水，然后只放蒜泥、酱油、香油，而且现做现吃。

時光之城 · 发表于 2009-10-5 23:55:07

久闻大名啊

= =

jj7484 · 发表于 2009-10-6 19:33:46

这黄瓜怎么切成这样了？

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