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拍黄瓜

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发表于 2009-9-16 07:59:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
拍黄瓜的制作材料:* l. H* f: |8 L9 R' s: W; q9 M

; U, r+ w, J/ A7 E2 }* r* y0 m主料:黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油
. I7 z- c/ g8 p教您拍黄瓜怎么做,如何做拍黄瓜6 f  Q& V1 W2 i; L7 G. V( L% o1 k

. x' _' G5 z5 M: [7 h$ j1、将黄瓜洗净,拍酥、切段;  : z3 O: K7 O! M& M2 O: A8 ^  U" \8 e+ g

, q+ y; q7 O$ V8 D5 U2、香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
8 m1 `% W" ]: e+ J( W! h" G; ?! A怎么样,做出来了哦,尝尝味道如何
发表于 2009-9-16 08:31:32 | 显示全部楼层
有些人不喜欢香油、鸡精的味道可不要加,6 s- U* t2 J  m+ O" u' Y* \
放了会和醋的味道有混合,我觉得很难吃,6 P, u# s6 h4 r
所以一般的调味品放的是 醋,辣椒末,大蒜,就够了,
6 u0 N+ V! H6 g而且这个不宜放长时间,
3 j3 L, O0 r2 Y2 B2 d  K最好在一天之内就吃完,等晚上放冰箱里,有人会觉得更入味,) Q+ t# s% S3 C  |; U# a. |
我以前也这么认为,但第二天看的时候,黄瓜完全都浸湿了,很软,没有了翠的咬尽。
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 楼主| 发表于 2009-9-16 09:00:35 | 显示全部楼层
谢谢沙发上的贵客,你说的对,其实什么好吃的菜中的调料都可以根据自己的口味适当调整。另外拍黄瓜属于现吃现做的菜,1小时就不好吃了,一定要在佐料没渗透黄瓜之前吃完才好吃。其他凉拌菜都是这样。
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发表于 2009-9-17 00:47:25 | 显示全部楼层
夏天去大连旅游.吃了这个拍黄瓜.很好吃.
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发表于 2009-9-19 13:05:17 | 显示全部楼层
只能夏天即做即食。不过比较简单。
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发表于 2009-9-21 17:02:48 | 显示全部楼层
菜肴是别人做的好吃,自己做的不好吃
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发表于 2009-9-22 00:22:09 | 显示全部楼层
我做了.可做不出在大连吃的那个味道.
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发表于 2009-9-22 13:54:10 | 显示全部楼层
同意楼上所说,我做的拍黄瓜是先将黄瓜杀一下水,然后只放蒜泥、酱油、香油,而且现做现吃。
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发表于 2009-10-5 23:55:07 | 显示全部楼层
久闻大名啊
1 l2 |; R1 D7 W) v6 s5 O) [2 l) M( ]1 T
& c8 B) f. W7 _/ a= =
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发表于 2009-10-6 19:33:46 | 显示全部楼层
这黄瓜怎么切成这样了?
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