
# u. u# N# v& @ Z松仁玉米的做法: ( r+ B/ O k8 z# K
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主料:松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g
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: S# E2 S$ J+ D辅料:盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g
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9 o8 E8 O9 ~) W+ _做法: 1、松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
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9 y+ _$ k3 t% _6 t( z 2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。 & [$ A; R8 y: c7 n. F
6 r( l, |9 q1 [ 3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。
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4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。% u2 K6 O+ C8 q3 v7 I! s
$ D) N4 {+ K6 S% q" r4 o& D6 W特点:此菜色泽鲜艳,口味咸鲜。
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温馨提示:炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。 |