: T# c6 o# J' E松仁玉米的做法:
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' O" N E: N7 v' X主料:松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g
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$ M8 b0 |, c' D; B9 `9 }5 }$ C辅料:盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g
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做法: 1、松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 6 I. J5 T X! `) T5 T0 O
, E& m. f O. P: d5 _7 C 2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。 . U4 L) ]& r$ X$ z) {/ [4 Y, p
/ |" N a; {% e# i7 X 3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。 + M$ D$ e" q0 U u4 i0 S5 K! L; h
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4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。" L# A: i& m. p
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特点:此菜色泽鲜艳,口味咸鲜。4 t, |& T+ ]1 u, F6 y5 S
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温馨提示:炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。 |