排骨豆角

中国冲动

7 i# O$ I% ~' z5 p7 L! L排骨豆角的制作材料：
- G: g4 B: |. I& w9 k    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
: G4 G2 l; h2 d9 u* E: W排骨豆角的做法：
% I3 |% m6 j& E% f0 W     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。