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韩国辣白菜的做法!!

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发表于 2009-9-11 00:49:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。
8 i. L4 B, W7 J7 y, C4 f7 @
% j5 p/ h7 e( c5 Z# y, I) N6 z  注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油4 u- Z; ]7 A$ ?- A
[img][/img]( b) @- U7 i6 V! z+ C
2.腌了半天后,挤掉水分+ [8 H3 l- R0 s( O$ R5 j( a* R
[img][/img]! s+ \5 Q6 }5 N9 a" x" g
3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
7 }$ p1 S, p' N) u, S& i4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
: P3 N$ i$ d4 X5.辣椒面,盐,味精,糖,还有鱼露的用量和加酱油的感觉一样。
) ]( Q' a1 e! `" d6 I% p
* a9 Z/ F# C  J2 x: U7 ~  辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度,最好在来一点小香茐。【$ A( `9 Z" S) s5 J& J" ?' x* M1 l2 `: k
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀【
% V2 w4 l$ k& h$ d( G 7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
& c# Y/ b" N1 H: k8、搅拌
. b' [! D: {9 z- z  9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹【
( B3 R" O/ v3 Z- k) J; ?
0 @6 h6 {$ u$ ~# o) Q  T4 u 10、注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套* u) e7 r; t9 ]* Z$ _( e  y. a
 11.整棵都抹好了& [4 x2 S6 k% T1 j
12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。【
) u( ~! v' p* [8 i, @% h# m13.3—5天后成功
3 x/ _& x# c; }5 Y7 c14.最后装盘鸟,哇咔咔~!【
0 }2 [5 d1 P7 l+ h& i6 @15.开吃
发表于 2009-9-11 01:45:10 | 显示全部楼层
很喜欢吃 有机会学习下

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发表于 2009-9-12 13:13:20 | 显示全部楼层
开吃~~~~

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发表于 2009-9-12 15:28:24 | 显示全部楼层
我还是觉得四川泡菜最好吃

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发表于 2009-9-12 17:10:31 | 显示全部楼层
呵呵有机会试做一下,感觉不太复杂

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发表于 2009-9-15 13:00:16 | 显示全部楼层
好辣 好好吃啊!!!

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发表于 2009-9-15 13:23:05 | 显示全部楼层
我爱辣白菜 ~~~~~~~~~~

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发表于 2009-9-23 11:04:05 | 显示全部楼层
少了萝卜~~萝卜切细丝~~
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发表于 2009-9-23 15:46:03 | 显示全部楼层
不用水,用糯米汤比较好.
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发表于 2009-9-27 17:01:26 | 显示全部楼层
看上去好吃~~~~~~~。
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