韩国辣白菜的做法！！

中国冲动 · 发表于 2009-9-11 00:49:45

1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。

　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后，挤掉水分
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精，糖，还有鱼露的用量和加酱油的感觉一样。

　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好在来一点小香茐。【

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀【

　7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8、搅拌

　　9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹【

　10、注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套

　11.整棵都抹好了

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。【

13.3—5天后成功

14.最后装盘鸟，哇咔咔~！【

15.开吃

oobs · 发表于 2009-9-11 01:45:10

很喜欢吃有机会学习下

liy0 · 发表于 2009-9-12 13:13:20

开吃~~~~

重庆大强 · 发表于 2009-9-12 15:28:24

我还是觉得四川泡菜最好吃

lfng · 发表于 2009-9-12 17:10:31

呵呵有机会试做一下，感觉不太复杂

ggtyt · 发表于 2009-9-15 13:00:16

好辣好好吃啊！！！

phtanus · 发表于 2009-9-15 13:23:05

我爱辣白菜 ~~~~~~~~~~

九龙堂少东主 · 发表于 2009-9-23 11:04:05

少了萝卜～～萝卜切细丝～～

longer720722 · 发表于 2009-9-23 15:46:03

不用水,用糯米汤比较好.

colinwang · 发表于 2009-9-27 17:01:26

看上去好吃~~~~~~~。

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