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小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。 ; l* l. q' [. V( `2 v
8 h" F' c- F# h8 ?- l$ J小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
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2 t1 N4 V. `8 @, E配料:
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/ i. }. A0 @& U, ?! a主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 ! f7 D( _) B; @0 i0 Z( Y
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调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
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$ ^; T% i v3 {: [$ M8 h操作: : G" ?& }9 E5 A8 I7 w
8 ^) B6 O0 x1 B1 q2 o7 n/ k1.将小仔鸡洗净，剁成小块； 4 x, k- K8 c+ _) T% S1 g I* m
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2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
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9 E6 a; z+ z% Y9 T( V3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
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-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。