小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。 / w) T/ R5 h) D: _" u
3 {0 g9 A. L9 e- |; Y: }7 y Q; H& }
小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！$ l8 G3 K1 E9 N$ p( `
3 ]: q7 o4 Z3 w6 J配料: ( {0 h4 q3 {- ^( p
' {% k, M- s. l4 Z- @主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 ! |) m7 K7 S+ b& z3 s" b3 M
8 W. n: o2 n: E" S, L调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
/ s5 Z9 T6 M3 z" s9 w
" e1 P" j( L( j0 T0 ^9 b6 p操作: ! `4 q' T1 T' I: O5 k6 \, `
8 x9 `. r; `* k5 e& q1.将小仔鸡洗净，剁成小块； 1 v# b% P' `3 K. c6 ]
! c }* p& D3 J) J
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 0 N4 |1 {; j+ N7 _% Z
0 ?) j. ^8 l& w! ? v; P
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。