小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。 $ i$ a5 s( v% ?+ R [+ [
. o% Z% y/ \! e! E: d小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！8 t! d+ l- p7 i4 @
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配料:
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主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 7 p" d$ ^0 r- r" e: }) `
0 ?' _" F2 ]4 U! k! t调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 ; x4 K# q k( Q3 _3 E
4 i; n) M/ v! z2 ~操作: . t! P |3 x; ^, q! H
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1.将小仔鸡洗净，剁成小块； + f2 M7 Q8 O2 M9 y. r I
4 F$ g% s( t) F$ n! V$ t2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； $ O! `& Z8 d4 v
1 N7 u( b! c% V3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
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-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。