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来源：我爱私房菜
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ - |$ i7 \9 O* u0 \5 E
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% Z; a# R4 P/ `6 F4 e先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、6 X& @/ Q" B+ s8 E# f2 \, Q
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# {* u2 V3 j. R9 Z. l1 n 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！
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5 Q( t* B$ d6 r: B1 u! J( m8 F 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ - E0 D# R9 S( Z# m# X! y
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ - u- q7 p" F' Z) [6 I6 D% L
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* X( X' U1 o2 T4 m8 ]; S 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ 1 I' F) h. U* y
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好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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