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来源：我爱私房菜
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ 8 E- F! n# @' p* }/ G# `4 m6 ?
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先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、) b3 o& s# g! M/ Y! D9 z
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3 H! P( g5 w* ~& B& t 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！2 i& K+ z# ^4 g0 r$ A! D
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！; J O! w, o/ Z3 m: z% u
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8 ~4 j0 l B) @" k: ]( H% S# M! x 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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1 n8 z/ N5 r% C6 y 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ * q2 q3 T( ~! j* ~( G% h# L1 Z P
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7 U( q4 n9 Y0 J9 b w' R- J$ T 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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