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来源：我爱私房菜2 G5 N/ D, q; w# A( [
0 Z% b6 A# _: ?( r" Z9 a$ T4 M发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ ' m2 M/ G# J3 Y4 Y( ?
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]9 [) r* c% r' `* o# N先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！; F3 c- q* v7 ^9 \, r) q; O" P1 ?
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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7 f2 b! s1 U# `" E3 g3 N 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ 0 p R$ F: N8 Z- }
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6 e1 ^1 `* C0 ` 在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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8 h: H: w, Q9 \ G8 } ' I5 D, y7 s$ z; D
8 \& A2 W1 I* {( n0 C* d' D 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ . V7 u$ i7 @; z" _+ Y
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好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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