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来源:我爱私房菜
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' t1 r; E C- i& I& G& ^. z发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)! 5 T; y2 Z7 t- P8 G* f$ A% r
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先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆、" ^, \5 z) {9 G
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+ o4 X9 w' e; v- e; j 然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!
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然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!!7 F( O1 a; @; b7 V: [
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4 h; H0 [8 F7 q 把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手!
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在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下!
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) |1 a. _# y# T( @' |! ] 两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!!
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8 f1 L/ j/ o' I( w5 P 好香好香的!!再看看!! |
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