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来源:我爱私房菜
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3 G8 U2 `0 o. @发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)! 5 E X5 C6 g% u: c' T# p" W0 O
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. l8 y* F. _* _& G" s4 K5 A: w C5 F先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆、
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$ m( N4 F, b( s# e+ E# N h# S5 X5 j 然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!. F6 E" v: m$ |, u# x
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然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!!3 r2 t( t/ `. E# ?. t/ U
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% S/ m4 `* K7 p' W' T3 E7 b 把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手! 8 k6 f! ]) ^; y5 S
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. r! t5 U& r; \# R( R 在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下! 5 g- t9 p- L; C5 Y9 S2 o
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, W5 I, d6 x( c: z. R' A: j 两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!! j5 D6 [/ A: [' J8 ~" \
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/ m" f! Y1 y8 a$ n3 T7 v 好香好香的!!再看看!! |
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