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用电饭煲做蛋糕：- A1 Z z% F9 m, D
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 ! U. X* n4 s I
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
: o: h. [! H3 O( [0 U c/ v1、蛋清分离 ，蛋黄另用" d9 B% D$ P5 j7 _& U: L# u
2、三根筷子准备打蛋清 - S+ x# {; I$ s. a' I
为了突出甜，放一点点盐一勺糖! _& K4 G, h% I, y
3、继续打继续打继续打
) ]7 w7 j) G3 `3 }7 n, N' U8 y有点稠时再放一勺糖，继续打
. U( S) _. c4 T E4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 * \1 Z' ^/ p) E; x
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
$ R& `$ E+ S" q. T& b. U' I* ^5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好1 `( q/ F# Q; p
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
5 j) F7 D% a; f# D) u* W( I) C: t2 p8 F7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 / m. H! a# v% w. [
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ! N; T1 C" a2 H6 E! P, c
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8 S! g0 P) n' J3 l8 e) Y/ q10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 , p& H4 u: B# B1 X
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
0 y: _, c; @" X" [ S. h, q' O12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
: E2 f. B% m5 y: G" |6 L6 n/ C锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 7 @) O8 {7 I) ~1 m' f& P2 [% @
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 * }/ L- \" a7 C* c' s; D+ l
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。% ` h8 T! T$ N' k6 @, a
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~