用电饭煲做蛋糕：
. Y) O6 y# T! l) q准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 4 i8 s# v: {. H1 k
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 ' ]/ Q7 H1 Y- ?: p
1、蛋清分离 ，蛋黄另用( o, w) k8 o) s( y, O( y% {1 i
2、三根筷子准备打蛋清 & {2 G. K/ l2 g1 r9 z' C) W
为了突出甜，放一点点盐一勺糖
8 M' b/ S% E3 w. l$ m3、继续打继续打继续打 % V4 M) T* f; u4 m% T; w9 v8 J
有点稠时再放一勺糖，继续打 , _& z! p2 }2 A
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
6 u5 Y' J! `* q5 d这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
( ^$ \$ T, a* A( a. F4 v; d5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好* V3 K# q( O4 A( p2 D
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
! t2 L, e3 @ }4 P3 }7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 * M& e! }# x% X( S
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ! I( N* w1 l! G, g0 A% Y
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
* l- q4 ^/ ]7 t10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 `6 J/ P O1 R11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 ^7 U5 A. K, o12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 " u; @5 |0 d# w9 _) N L' j
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ) x) q9 g# a1 ~7 E2 }
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
$ {4 U$ i1 w) x. g0 P' i喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。6 |2 d- T! H, p2 v4 `. }* O9 Y
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~