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用电饭煲做蛋糕：4 Z5 j5 Z) M( R+ I8 Y y( S
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
' G7 r" b3 l8 H# ~$ W) b" Q" I其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
. r8 I$ F$ k! D+ w3 S1、蛋清分离 ，蛋黄另用
" p6 q9 @5 G+ y. B0 X* z" X7 @2、三根筷子准备打蛋清 6 P4 d/ N' G- N' n' ]6 c
为了突出甜，放一点点盐一勺糖* V* x% P! E+ V, V( ?
3、继续打继续打继续打 7 K' Z$ K2 C6 J2 y" W! h
有点稠时再放一勺糖，继续打
3 H' Y/ m9 ^# ]* f) k; |4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 ' A# U% s+ \1 ~( a: W& w+ x
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴% l o# r+ F; j2 ?" W
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
6 A0 V5 N* p3 q7 z. r# E6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
; o. B0 T1 j6 _! G. W0 o) P& Y, ?7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 % n# p) |3 m% d+ m
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 . v1 n: u( \1 @" s/ u
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
, N- o5 O4 N* \/ J" t0 g: m5 o/ M1 g3 r10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 " h5 T3 _6 r/ |1 o5 o, E
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
' z$ @: _' S7 _: X. x12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
Z! F0 ? K- x. Q3 G锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
3 s/ C8 k4 `+ M: d% N6 q9 S松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 ) I- n0 g& u, K
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。% U. k r2 N$ T
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~