用电饭煲做蛋糕：9 Q# ]; X! \( A9 K. b
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 3 t, H) V+ y3 z+ x$ Z2 J
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 ' }; I7 N: z/ c0 n4 @
1、蛋清分离 ，蛋黄另用
. K; q t+ q5 v2 F2、三根筷子准备打蛋清
7 p0 \, z c ?- z% c为了突出甜，放一点点盐一勺糖1 h |& E, w5 s. c- p
3、继续打继续打继续打
Y2 ` X+ P, }3 W+ r8 g5 M有点稠时再放一勺糖，继续打 2 D2 S f$ h: \. Q' k; m
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 ' D5 v7 y) h. ?* o# z/ S& V
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴2 R5 s: W I6 U/ G
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
" o% r: P0 p, T( l; j- u6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
5 }& n9 F j, a- g7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
% a) [# q. m, j* Y. `8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 4 k! c2 R5 Y8 P. r$ E7 x5 B+ Q
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
5 |# D ~' P) A @10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
& L' t5 n8 Z+ O) h+ x, s11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ; _# i+ T3 T, {' m. \ F8 e% y
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
( t$ Z0 m2 w6 W1 g锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 : T4 d+ W& S" d5 t
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 & k( |% D/ g# w& ^; U: l$ v
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。" `& X" Y. `' R
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~