|
用电饭煲做蛋糕：+ h/ e: g1 b- k: z3 z9 y
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
q2 e: X; k. M1 F" P& J; p/ W其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 & X, a( m/ Q, v4 H6 O2 w# I% g5 f
1、蛋清分离 ，蛋黄另用
- S: ]5 p- |% t( J! ?7 ~9 u2、三根筷子准备打蛋清
3 F9 U T6 B5 C) T: t为了突出甜，放一点点盐一勺糖% E3 p7 k+ n. H! x& C0 n
3、继续打继续打继续打 - x: z* e2 S* Q1 F, i# R6 y
有点稠时再放一勺糖，继续打 9 J, r! j4 v! C0 T* \1 @+ S6 F! l
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 , c/ L8 T5 x5 s3 @% A% Y
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
; z1 Y* P( _4 z3 ?$ o5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好4 e6 e' }, W" H- m. ]9 c
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
+ D, ]) r: B8 s# L( W1 @7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ) u5 N2 o3 F' n M, d7 q% p
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 " G' Z6 H# a2 \* @6 V8 b
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8 n/ B a5 b7 c10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 5 L4 P. ?8 ?$ u: ?( n) j3 c
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 e' {+ q" \, t, ?% u12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ' S: t" d F n* e! a3 q0 a
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 " h' Y: V3 B( H
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 6 i8 m2 Q c- s5 H- j" y) u
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。2 \1 c( G# A2 @7 O1 Q
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
很有创意~