用电饭煲做蛋糕：
6 Z" m/ N$ E: ?% ]% j准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
1 `* m/ y8 w+ f4 t7 n! J/ T其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
) C. j, [% p; a, }% a* P+ J, q3 i1、蛋清分离 ，蛋黄另用
; G2 P n# O& s2 B2 X2、三根筷子准备打蛋清
& [ B- X3 o! @为了突出甜，放一点点盐一勺糖8 h; K. |( C, G! V2 }
3、继续打继续打继续打 9 X- y5 d$ D+ x; g9 U' a
有点稠时再放一勺糖，继续打 : K5 Z' b! N0 j; F5 s/ H
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 $ H8 @+ K5 w ^2 {( t
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
$ V0 b7 X1 `- G3 W' G c6 M7 y0 ]. X5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好' X( K7 z2 n4 ^( w* Q$ R x5 i
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈% W6 G2 d- r( h9 [
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 9 T8 ?: @! V5 h8 v. G
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 S1 o; e/ [! Z7 h; e
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 8 ^- w) |( M& g @# V4 t/ \: [
10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 * I9 e j& |& [6 m, I' }( V
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
0 c9 J7 b+ w: n5 G$ d$ [* {5 Y12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
! i. n d7 A* f) v U锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
& {9 M ^) ?/ N0 p0 T; S松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 # ^) G$ _+ R9 D
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。
1 f# Y ?" d5 I/ l5 d个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~