|
|
|
(1)虫草炖鸡肉:冬虫夏草4~5枚,鸡肉300克左右,共炖,煮熟后食肉喝汤。1 k w6 `( }* c& R2 B7 e5 t
( e. Y$ A3 }$ h X/ v( M
(2)五香羊肉:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟,切片,加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。3 U, {- N3 g! V2 H4 k3 j+ r
! N, h3 N' ~( h' u
(3)麻雀粥:麻雀3~5只,去毛及内脏,切碎炒熟,与大米同煮粥,加葱、盐和调味品,空腹服食。
2 f7 ~) A2 b0 d* y. F# ^& a5 p/ Y: v" w; [: H
(4)鲜虾炖豆腐:鲜虾15克,豆腐3块,加葱白、姜、盐、炖熟食用。
+ s0 h, M l0 G D( B1 h) r: Q# [) X, ^& _7 Z$ y# U+ h4 ^
(5)虾肉炒韭菜:虾肉50克,用水泡软。锅中放油加热后,与切好的韭菜250克同炒,炒熟后加盐等调味品食用。 W2 ~6 T- Q; `, t
/ \. Z/ V: R& j, ~+ G: u8 d
" N- i: X& q- [- h9 T
% H1 B' y' Y1 v7 _8 J1 K5 W3 ~
+ B( S' f d8 o( v2 u; w% l2 Y4 f
(6)苁蓉羊肾汤:羊肾1具,去筋膜,加肉苁蓉(酒浸切片),枸杞子各15克,共煮汤。加入葱白、盐、生姜等调味品,吃羊肉,饮汤。
% ] t ^ v1 ~$ N; J, c1 E3 z2 J" k. F+ _, k. N$ G
(7)枸杞炖乳鸽:枸杞子30克,鸽子1只(去毛及内脏),放炖盅内加水适量,隔水炖熟吃,吃肉饮汤。
" x2 [" N% T: i8 S, C- M4 z- W* `
(8)黑豆炖狗肉:狗肉250克,黑豆50克,加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等,同炖。食狗肉,饮汤。9 L4 J4 i5 j/ I8 K& D( R7 M
5 J& f* o- q, ^3 e) w: c2 [ (9)虫草胎盘:冬虫夏草10~15克,胎盘1个,隔水炖熟吃。6 `8 k% k2 B" \( d) B
7 u9 u8 u$ [# d3 O' O, ~6 i+ L) C6 x
4 M! _+ i# r- [$ c
& H$ y; z C. i: I1 P% i6 Q, I( y+ a) H' [ B8 g0 d
9 w3 E' T; t6 s. j3 {
(10)米酒蒸仔鸡:仔鸡1只去内脏,切块,加油和少量盐放入锅内煸炒一会,盛大碗加糯米酒500毫升,隔水蒸熟食之。$ e0 _1 ^3 ~# J5 x: }
( A% d6 C' @. a (11)附片炖猪腰:取附片6克,猪腰2个,洗净切开去筋膜,切碎共炖,用精盐、味精调味,饮汤食猪腰。每天1次,连用10天为一疗程。
4 B' d! s. ]$ j: [
( U- ~" n/ \7 b (12)枸杞子仔鸡:枸杞子30克,500克重以下的子公鸡1只,除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50~100毫升,加盐同炖,食肉饮汤。
/ d1 x7 H) Z5 v8 j) R2 t
' ]2 q0 q# ?! F (13)醉虾:取活对虾1对,用清水洗干净,放入白酒内将其醉死,捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。! |/ f2 }8 \. f* k$ g1 d9 J
6 \* m8 \( |' J9 p8 a% Z6 Q (14)苁蓉羊肉粥:取肉苁蓉20克,洗净切薄片;精羊肉150~250克,洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。 |
|