|
(1)虫草炖鸡肉:冬虫夏草4~5枚,鸡肉300克左右,共炖,煮熟后食肉喝汤。5 B' F: J4 R0 @( X
9 r) b4 d/ o* U6 r- w# z
(2)五香羊肉:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟,切片,加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。
; X3 s5 s# X" w' x: I2 A
5 n7 x) r) C E: Z& H8 E (3)麻雀粥:麻雀3~5只,去毛及内脏,切碎炒熟,与大米同煮粥,加葱、盐和调味品,空腹服食。" V7 @# Q. v& s9 A
* z, ^4 h# j* \5 c# p/ b3 d
(4)鲜虾炖豆腐:鲜虾15克,豆腐3块,加葱白、姜、盐、炖熟食用。
* F# a1 `& T9 u9 Q3 F% D
! _$ H: ~2 Y) W/ `, T: C$ U- g (5)虾肉炒韭菜:虾肉50克,用水泡软。锅中放油加热后,与切好的韭菜250克同炒,炒熟后加盐等调味品食用。
' Q; h5 K$ C. c7 i- y9 f0 q! w; z' n9 ?% Z$ F# M e4 s
- k, x: L$ i2 o2 A. \, e
7 ?5 O- K8 x. h1 C) I2 u, ^$ o+ \
. H; i4 V5 B& G! P% J3 T
0 H( R+ X* X% o c9 ~9 M3 }
(6)苁蓉羊肾汤:羊肾1具,去筋膜,加肉苁蓉(酒浸切片),枸杞子各15克,共煮汤。加入葱白、盐、生姜等调味品,吃羊肉,饮汤。
. g( `7 O7 }% ]- e* @! R* H! k, g- H1 ~1 p& ?; L% Q( q: z$ A$ o
(7)枸杞炖乳鸽:枸杞子30克,鸽子1只(去毛及内脏),放炖盅内加水适量,隔水炖熟吃,吃肉饮汤。
' A% i% v/ ]) m0 V: [+ `
5 \! J% Y/ d9 ^- _0 p (8)黑豆炖狗肉:狗肉250克,黑豆50克,加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等,同炖。食狗肉,饮汤。 {% p+ D. h% i, i" s4 O
9 F% }- Z' }0 [$ h X( Y8 a (9)虫草胎盘:冬虫夏草10~15克,胎盘1个,隔水炖熟吃。( P/ t( s2 |3 ?: a1 `9 C: y
, [. p* t% o! t9 a, {0 C
: K$ F( U" _# z* p- N! F% X- x8 e F
5 e. A. q: g* E o. M+ h3 P, X& M9 Y
5 ?, r% ?* Y% m4 L4 {5 k
(10)米酒蒸仔鸡:仔鸡1只去内脏,切块,加油和少量盐放入锅内煸炒一会,盛大碗加糯米酒500毫升,隔水蒸熟食之。7 o1 o( F' F% @" Y( N
3 p3 M) q7 B" j' l: H8 {4 A (11)附片炖猪腰:取附片6克,猪腰2个,洗净切开去筋膜,切碎共炖,用精盐、味精调味,饮汤食猪腰。每天1次,连用10天为一疗程。
" J) \% f& ]1 @) z; p5 c* X4 g
0 f. t1 @7 J6 l G) C+ Y (12)枸杞子仔鸡:枸杞子30克,500克重以下的子公鸡1只,除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50~100毫升,加盐同炖,食肉饮汤。
! N$ a, a" T; ?2 Z3 `$ n! i% ]6 I" R+ g
(13)醉虾:取活对虾1对,用清水洗干净,放入白酒内将其醉死,捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。4 R, i4 `6 N9 L
4 M, X/ G0 t+ L) z: i$ r3 E (14)苁蓉羊肉粥:取肉苁蓉20克,洗净切薄片;精羊肉150~250克,洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。 |
|