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洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。1 }" H8 W' v: T
材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。, _' r' E; W$ f6 x. r) M
制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
. z" B* X A. [7 Q 将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)
0 U) N d; w1 d* u. r, g 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
6 y7 T$ \4 G& Q+ ` 饮用方法：
* g6 F* o) @3 [; {2 f. l$ }6 L4 j 一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；% _$ `0 `3 K' E
二. 每日饮一至两次；% p% j9 e7 ^; ^& Y D) G
三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；
3 ?5 Y' V+ c3 O; G 四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
2 `+ k% [$ a( s2 ` 五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
* x4 z8 T# @5 b 究竟又可以治那些病呢？告诉大家，其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。1 A' } I: F& M- ^/ X) y( A
一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。 e! b4 q4 c: |/ B
二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。% \% V) C( c+ v9 Y; f- ^" O
三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。- R( ~2 w; Z K2 y8 ?$ }
四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。" D. F# m ~! r
五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
^, C. ?+ l0 o* @, R6 e 六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
2 L" P+ N3 k' e# } 七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。; l% q5 f' k7 \+ W+ H2 D
以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。
" k4 P! S1 O% \4 |- M# H 补充：
$ a( s* |" {5 J/ z 讨厌吃洋葱吗？看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多多食用。
# G1 U+ E/ L; s, d1 x 关心自己也关心家里的人喔！* C6 j1 H8 `( \" k
【洋葱比骨质酥松症的药有效】
. W8 T$ `/ Y% q. H. H0 |( c3 _ 家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。
% X, F3 |( ^5 b3 F8 E. w. {; V 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。/ I6 C5 I E; y R& y; V
研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。
" C3 a% L0 X, z8 i 医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。
2 W" p, L5 N% g 洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
' C! A: y; ~$ q' M 【洋葱可以预防胆固醇过高】$ i$ J. ^: G i. s0 r j
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）8 ^* v5 e# ^. v5 A7 @* ^
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方
' D. y! A1 r( g 【洋葱可以分解脂肪】 s7 z+ r/ g3 ~
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。# s' v: I `% ^) U3 @# m
【洋葱可以预防胃癌】; T2 e( }* v1 \
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。8 Q9 o3 j7 ?, e' r
【洋葱可以对抗哮喘】
+ a2 \7 V" c2 o4 q 洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
+ F& }+ G( Y) @( s5 L3 g, x 【洋葱可以治疗糖尿病】6 n$ h% c' F! W; L H1 \( p
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。+ N: O! k2 y) d$ H& q
【洋葱还有其他多种疗效】
# x" j2 F9 b" q+ J0 { 洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
9 X4 D9 t" H: h+ Y3 }& A$ z1 g 感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-25 12:34:52
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