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下午茶不可忽视。

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发表于 2009-8-24 02:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家,但在喝什么茶及怎么喝上,二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行,并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们,这对补充人体能量具有很大的作用。    下午茶包括什么4 Z7 [* }) b" j7 O# K+ b, h+ |& E
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  经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。
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  下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。* r  ~6 y8 I# c
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  喝下午茶可以及时补充能量- Q0 k5 n/ ~+ h% s! H% x, N
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  面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。, w2 ?. Q% z" a: m+ \; J/ e" D/ c
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  喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。; v  b, n/ E8 c- {) N

' Q4 p) P5 t0 j; s$ B  好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。
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  常喝避免骨质疏松
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' }6 M3 k+ V2 {6 B& D% w  下午茶中,“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。1 i# k3 W7 d: v( u7 I: e
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  红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
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  其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
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* s3 @8 Y, O; _) k  最后,红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能。
发表于 2009-8-24 12:19:05 | 显示全部楼层
貌似lz说的下午茶,就是英式的,6 t# X# |) Q& Y* x' l, p* ^$ ^/ y/ @
个人认为,中西都各有千秋吧
+ G( A5 T; Q0 c/ _0 d英式的是人家千百年积累下来的经验成了习惯) b& f; k$ }7 {8 c
中式的是咱们(貌似粤港一带更多)的生活的积累' w3 `1 O2 b" d9 O6 |
少食多餐,好像医生也这么提倡! T2 y3 q, A7 N
呵呵……
% I) A, k% M% C健康最重要!
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