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本帖最后由 风华518 于 2009-8-13 13:09 编辑 ) C6 }" @' U' X. i4 `5 _
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推荐几款适合全家饮用的DIY降暑饮品,希望在炎炎的夏日可以为你们送去一丝凉爽!, k4 v F9 \/ b& W5 ?4 P0 ?) L1 B7 Y
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1.冰糖三豆汤. z$ P2 l" \ }# [
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9 j8 j/ u: n; ]" c0 @6 M1 X' [原料:红豆、绿豆、黑大豆各10克,冰糖少许( [9 {: x5 S6 v$ S! W* f3 r
制法:
A1 X! l% x# X# w4 A U将三种豆洗净,最好用少量水提前浸泡一夜;锅中加入清水约600毫升,煮开后放入三种豆,可将泡豆水一起放入,盖上锅盖;文火再煮20分钟左右,熬至豆子开花,浓缩成200毫升左右,放入适量冰糖;关火后,待其自然冷却,可连汤带豆一起食用。
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/ B$ T) @+ k+ {- t# w三豆汤有清热解毒消暑利尿的功效。绿豆煮开后,如接触空气,会发生氧化反应,颜色变红,影响清火的作用,因此食用前,应尽量避免打开盖+ W- B0 d- I$ _8 x: F7 W
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2.清凉西瓜汁$ Y# O+ n- `& V3 P
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2 S) N4 E, l6 F' D' ^原料:西瓜瓤、西瓜皮,蜂蜜或冰糖少许- Y( x/ P6 q7 J
制作方法:
1 l8 Y1 h- Y% f- L( \西瓜瓤榨汁,直接饮用即可;西瓜皮切成小块,用榨汁机榨汁,加少许蜂蜜或冰糖即可。
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西瓜性寒,夏季食用能清热解暑、止渴利尿,但西瓜不适合于脾胃虚寒易腹泻的人群。
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3.双梅冰糖汤' m* ]6 K4 ]8 f5 n3 b
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原料:乌梅、甘草、陈皮、干山楂片、冰糖适量
0 J3 g$ r, @3 ~- d制法:
- s' x" \. v4 H. A取乌梅10-15粒,加甘草、陈皮各约5克,干山楂片约30克,洗净、放入锅中,加水约1500-2000毫升;大火烧开,转为小火再熬约30分钟,关火后,放入冰糖,搅拌至融化;自然冷却后,可用纱布过滤、去渣;放入冰箱中可储存1-2天,冰镇后口感好,但给宝贝饮用应以常温为宜。( r. B- s$ y# [8 P& {
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乌梅、甘草、陈皮、干山楂片等原料,可在药店或超市买到。酸梅汤酸甜可口,有生津止渴、止咳止泻的功效,能助消化、增食欲,还有保护肠胃和抗疲劳的作用。
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' h; l; T/ y% F4.水果酸奶昔
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2 _& k# e3 _/ x' Q原料:草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等,原味纯酸奶
" @ @* g/ D' B/ `+ c制法:! w% x, Q( M, T, `5 d t* m
将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果,用食品搅拌机打碎成泥;4 n t2 \8 L( N
自制或市售原味纯酸奶中,加入水果泥,搅拌均匀,即可食用。" T0 r$ H4 J* q* O: ~& @
/ m* q9 f; T6 {3 L8 B* k& `水果富含多种维生素,超市中的果味酸奶中,往往含有食品添加剂的成分,不适合1岁一下小宝贝食用,自制的果味酸奶,新鲜可口,又可变换多种口味,助消化、健脾胃。
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5.蜂蜜菊花茶 : t& P2 t1 s5 b$ n% P W
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原料:干菊花、蜂蜜
& r8 S2 R0 g4 z# j$ N+ f0 b" f制法:
* _4 X+ E/ V- f7 a% H; A. h干菊花约10克,放入1000毫升水中煎煮约30分钟;自然放凉后,去渣取汁,放入适量蜂蜜,搅匀后即可饮用。
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7 I+ v9 J8 Q6 i菊花味道清香,有清热解毒、养肝明目、生津止渴的功效,食用蜂蜜,可改加少许冰糖,稍有甘甜味道即可。
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- b; e! N6 u! l* ^" A6.银耳百合莲子羹
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原料:鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量
8 T0 E9 t( A6 N0 t制法:$ l* {5 W# ]+ U# l! T
将干银耳去除杂质后,撕成小块,用温水浸泡备用;莲子去皮去心,鲜百合掰成瓣,洗净备用;锅中放入适量清水,先放入银耳、莲子,大火煮约半小时;再放入鲜百合、冰糖适量,小火继续熬至银耳软烂,汤汁黏稠即可。4 I; |1 [0 [, J* c' H, [3 I
1 J& D6 }1 T" y% I- e银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火美容养颜功效。 |
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