|
本帖最后由 kosakutaisuke 于 2009-8-9 16:42 编辑 + g/ s$ B2 }" H) l* t0 N
) g6 ^. F* U4 b# y用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量;7 f2 S& U8 S) E1 X1 {' B% v
做法:
8 M" T, U7 S2 O3 N7 f1.瘦肉洗净切成丝,加入少许湿淀粉抓匀上浆;粉丝用温水泡软后捞出,用剪刀将其剪上几刀;韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段,生姜切成丝;/ J A! [6 S4 ~, L1 e9 U7 N
2.热锅放油,下入瘦肉丝,快速划炒至肉丝变色;
6 @/ b6 `6 N# g- A9 T% Q' r! Y7 R3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒,快速翻炒2分钟左右;0 Q( C' b3 s, y
4.放入少许生抽炒匀;
3 O$ D( [9 y- n7 e" o5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。
7 A g3 S f: s' q5 R/ Q/ G, ^ |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同
×
|