雪绒丝蒸扇贝

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雪绒丝蒸扇贝


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7 [3 o2 f5 [( Y: T9 N2 O5 w原料：  
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盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。   
   


做法：
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5 X! }  N. w) I# F) B, i1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，  
. w; m) q1 Q- Q/ O2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。   
: O  f# {; q. G. m3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。   
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7 D8 a) a8 m, Y: G' P特色 ：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。