葡萄精华都在皮和籽

豆豆鱼 · 发表于 2009-8-4 17:08:34

哈佛大学医学院教授大卫•辛克莱尔博士表示，红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用，它对肥胖产生“免疫作用”，能降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率。另外，葡萄籽含有卓越的抗氧化成分花青素，所以说葡萄“全身都是宝”，一点都不过。最好的吃法，就是洗净连皮带籽嚼完咽下，如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。

bouncer · 发表于 2009-8-4 21:44:26

葡萄籽也有这莫多营养呀，受教了

xisuleo · 发表于 2009-8-6 10:38:27

不错，呵呵，我也尝试下

wuyouzi · 发表于 2009-8-9 15:30:54

我是基本上都吃的不过有的葡萄籽好硬呀

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:46:55

我是基本上都吃的

gayky · 发表于 2009-8-24 22:17:26

葡萄籽是伤牙的，怎么吃呀，不嚼碎没效果，怎么办

137 · 发表于 2009-8-25 01:27:00

葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
葡萄籽花青素含量也很高，吐了太可惜了！嚼吧嚼吧咽了吧，呵呵

一路风尘 · 发表于 2009-8-25 04:56:19

不错不错今天刚吃了呢，都吐了

eroticaz · 发表于 2009-8-25 18:14:05

多吃能提高免疫力呢，真的是好东西

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