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初夏养生健康的吃水果

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发表于 2009-8-2 21:39:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
初夏养生健康的吃水果气温上升、气候转暖,市面上水果的品种日益繁多。水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱。不过,市民千万别小看了选择水果的学问,就像人有急性子、慢性子一样,水果也分性寒、性温热、性平。什么季节吃哪种水果,只有“对号入座”,水果才能顺应个人体质发挥有益健康的“奇效”。   一,不同的水果含不同的营养成分,适合不同职业的人食用。
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2 K3 g, e% U* x% j/ A- D  柿子:适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。多数情况下,机体觉得疲劳是因为缺血造成的,柿子里含有大量的铁元素,可刺激血红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。! ?2 x# C$ T* e* I: G! [; F
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  菠萝:适宜运动员。菠萝有消炎和消肿的作用,还能改善血液循环,可促进肌腱炎症和外伤的康复。
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; e$ m8 A7 k8 s; r2 @- n- o7 `% P  香蕉:适宜服务行业从业者。香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效率、降低疲劳。多吃香蕉,可让服务行业从业者保持开朗心情。0 [. l5 M5 M8 @1 k% }
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  梨:适宜电脑办公一族。梨含有丰富的维生素A、E和B2,对长期处于工作状态的双眼有好处。
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/ i8 `& c6 [( _" a# `) P, z' {  芒果:适宜白领女性。芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶,可以令皮肤富有弹性,并且延缓皱纹生成,最适合年轻爱美的女性。
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  猕猴桃:适宜老人和孩子。因为它的维生素含量是橙子的两倍,多吃猕猴桃,可以更好地提高免疫力,避免感染疾病。5 X, \) J' W  X2 m  f
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  选水果,从认识水果“性情”开始
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+ r# r5 g( `+ K1 n$ M$ @, u$ _  让我们先为水果分分类,传统医学看来,水果性情分三种:寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说,冬天吃温热类水果,夏天吃寒凉类水果,甘平类水果则一年四季都适宜。
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0 w8 A5 x( W2 p+ N! \; ]- F4 a) R  二,脾胃虚寒者慎食性寒水果! ~+ n. x, |" P' N0 Z1 `1 |
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  春夏交替之际,具有生津止渴、润喉去燥功效的水果,是机体补充能量的最佳选择。以下五种经典水果是这一季节里的上选,它们大多具备上述功效。但春夏“走俏”的水果大多性寒,并非人人皆适宜。
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# P7 i/ C0 S7 V! J  梨:(宜):梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能,适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者;(忌):梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
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: O: z4 U5 l2 H$ s' Q9 @* x) |  香蕉:(宜):性甘寒,味微涩,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。(忌):香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用,否则会引发虚火更旺。1 d1 f' w- m& t3 b* M0 C9 n" u
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  苹果:(宜):性平,味甘酸,具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富,含有的鞣酸、有机酸有收敛作用,果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用,因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利,有机酸有刺激肠道的作用,可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合,对防治高血压有益。(忌):脾胃虚寒者不宜多吃苹果。- p& D- l3 h' [' ^6 s
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  猕猴桃:(宜):具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素,尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。(忌):脾胃虚寒者不宜多吃。' z. H# p* V! J' F$ D

& @; B% a: L% j$ E( J' q1 R9 O3 K  西瓜:(宜):夏季消暑珍品,凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌):吃西瓜不能一次摄入过多,否则会引起消化不良或腹泻。' O3 f' f$ C! ~6 n, p# @  L
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  三,选水果,看体质$ r& s3 d! v' j
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  水果的特殊功效:消化不良、高血压患者,应多吃山楂、桃、橙子等水果;腹泻者可多吃石榴、柿子等;失眠多梦者,可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等;易上火的人,不妨多吃些苹果……, F5 B+ ?% w4 s# _$ g

4 m0 J5 w4 X& C: [! E; _  总而言之,体质虚寒者宜食用温热类水果,慎用寒凉类水果;体质燥热者则相反;甘平类水果则适宜各种体质的人。5 G" `; f( D9 t8 f6 Y/ N

4 H' k- T5 F/ y  I. l  水果的食用禁忌:腹泻者忌食香蕉;糖尿病患者忌食葡萄;脾胃阳虚、大便稀薄者忌食荸荠;肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨;消化不良、胃病者忌食红枣;胃病反酸者忌食橄榄;阴虚火旺者忌食荔枝;体弱多病、产后、外感风寒及血虚者忌食柿子;脾胃虚寒引起的胃肠功能不佳者,忌食西瓜等。
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0 t; J% \" R" i' h  E  适量吃水果
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# ]. h8 C& ?5 r9 Y/ S! G  b  每天吃多少水果最为合适?中国营养学会在《中国居民膳食指南》中推荐市民:蔬菜每天的摄入量应为400至500克,水果的摄入量为100至200克。这个标准通俗地来说,即每天吃2个单位水果(1杯果汁或1个中等大小水果相当于1个单位)。1 h5 {& R( l/ R
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  不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许,建议每天吃两种不同的水果,分多次摄入。/ ^" j6 B# o4 q( }

. A* s) a; h. e1 H$ W/ u  日前,还有科学家研究发现:每天分多次吃水果能预防癌症发生,为此有些国家掀起了“每天吃五次水果”的运动。2 O. d* V& D4 f% A) T1 M

& N  \5 n% N4 `) q* w5 s8 p) ^$ L0 I  适时吃水果
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  G1 m) p( ^3 Y, Z$ h5 O  不少市民已习惯饭后吃水果了。然而,近年的研究发现饭后吃水果并不科学,原因有四:: O' |6 C+ _" ^* z# ]! G) c3 W

" h) K% W& U$ {0 L  ●水果易与食物一起阻滞在胃部,导致胃肠胀气、便秘等,给消化功能带来不良影响。- b' y8 p3 I4 V, D" z

; q7 B1 b; p- u, }1 b  ●水果中含有较多糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,饭后马上吃水果会增加胃肠以及胰腺的负担,尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。
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$ S' R3 _* h% Y  ●水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等,都有较强的吸水性,吸水后膨胀会增加饱胀感,当纤维素过多时,还会影响维生素、微量元素的吸收。1 B+ u7 N6 B6 @( {2 _6 n1 v
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  ●需要减肥的人群,如果饭后吃大量水果,会因能量过多导致肥胖
发表于 2009-8-21 13:04:01 | 显示全部楼层
谢谢楼主的诚意分享
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发表于 2009-8-22 16:44:41 | 显示全部楼层
猕猴桃:(宜):具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素,尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。(忌):脾胃虚寒者不宜多吃。
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