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盘点不能和牛奶一起吃的食物

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发表于 2009-7-28 08:21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。 4 h5 F& X' O  \

  h) S" h1 ?) o. y  U) {  因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
; g6 A  V8 E4 H& d/ e& X
* m+ \% Y9 [: O6 Q5 s4 m% q8 X  果汁与牛奶 : i# T  I( `5 K. L) h1 @
$ Y( ]# i; R' y; |: j) q+ u  W
  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
" n1 l, ]  F' O5 R3 M
" Z, E9 m8 X) d) [/ k+ Q& ]7 A  所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 # y: a' r1 r6 H7 G
! k$ @* J1 t% n: X- p1 x: L; y" g
  牛奶与糖
) n/ Q! d- v( @1 H' F( r
3 r. t2 U) p, X  C* O  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。
% _% H" z7 y5 _5 d6 ]4 w' X+ K
  鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
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  牛奶与巧克力
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  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
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4 Z6 R% h/ O/ T- r2 B2 P- f; \  甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 $ V: V/ V8 ]) o/ i

( T: `: P. h) g5 j  牛奶与药
9 z  M" a9 L$ Q. T; ^* N8 o& G7 L% l3 K% m
  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
! v# Z8 b& y! Y8 R$ a
0 O4 ~2 V. M& u+ ]; ^4 I! p4 c  由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
3 S+ F- |2 k2 v. j5 }: N, q3 q- w$ c4 B* @1 ^0 y4 Q+ y3 E
  因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
发表于 2009-7-29 13:45:10 | 显示全部楼层
牛奶与巧克力
& c8 |% g) z5 G9 o0 Q- X, M4 x. n. l  \! |+ f" @/ K
  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
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4 i8 ]# @( J7 J* w  甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
' q4 l# [% s8 _1 K3 U1 ]
+ c% e  z: Q6 H) [5 p) i( V我知道了
% O2 K/ Z- s  f4 g; G谢谢
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发表于 2009-7-29 15:47:43 | 显示全部楼层
2# 最爱N82
0 Z& \" _& M/ H' C% U4 \: x5 `: g: }5 k
2 H: a% ~( h1 D+ B# W0 o6 w
那很好奇 电视上不都说是牛奶巧克力吗?
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发表于 2009-7-29 23:59:46 | 显示全部楼层
牛奶巧克力怎么办。。。。。。
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发表于 2009-7-30 01:51:01 | 显示全部楼层
。。我怎么感觉以上组合我都吃过。。
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