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盘点不能和牛奶一起吃的食物

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发表于 2009-7-28 08:21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。
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# t* {1 @+ i& o0 K% F  因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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  果汁与牛奶
9 S: l! B+ y' ~+ d- ]3 R0 Y2 n* `* R0 L8 l; k
  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。 0 @  ^+ E/ N0 V+ y& W
: G2 h9 j0 W. B1 Z4 u2 n2 H
  所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
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  W3 p) p0 `. L! A1 u$ j0 m  牛奶与糖 & g: J( W' _/ w

1 C" n) {; c5 k: F) F" i* H  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。
, S+ y: z9 k, F6 e0 h
' v) s5 P: ^5 y) h  鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 / u# _. V& ]6 u3 |4 k
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  牛奶与巧克力
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4 S3 J) F0 z3 \: w$ ?3 z3 G  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
. P2 ~  q7 [( j. k
, `( z. R/ x1 \8 b- ~# Z  甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5 m1 D- W! s8 F5 o) ^
" r& d5 O" M; Q+ |+ U& H  牛奶与药
! M5 F! W8 z9 E
9 Q! t  N' T: T4 T2 @/ _; V3 i+ b  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
1 G6 T; C7 d: g  w# a" B8 p& W5 R6 _+ l2 W; J  Z7 @2 X
  由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
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  因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
发表于 2009-7-29 13:45:10 | 显示全部楼层
牛奶与巧克力
, O/ R  n+ A5 O. b- |9 A8 c# b
( I! M8 U9 p; n; W  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。 . j" y! b. l6 U8 ^/ g1 E, R2 H
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  甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 5 P! Y/ y" e3 J- e

: t5 Q" m4 p8 v+ Y1 f( G( K( @6 ^我知道了) {2 K4 {+ m: u) e+ @; Q
谢谢
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发表于 2009-7-29 15:47:43 | 显示全部楼层
2# 最爱N82
5 ]+ j% L/ M& \# B1 F
* w" d" o- ^8 m
7 q. f" o  o# c3 w" p( ^& h' N那很好奇 电视上不都说是牛奶巧克力吗?
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发表于 2009-7-29 23:59:46 | 显示全部楼层
牛奶巧克力怎么办。。。。。。
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发表于 2009-7-30 01:51:01 | 显示全部楼层
。。我怎么感觉以上组合我都吃过。。
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