夏季清凉凉拌菜(5)--香油海带丝

流雲化雨 · 发表于 2009-7-27 16:10:58

　　材料：水发海带300克，香葱2棵，生姜1小块

　　调料：食用油10克，香油1小匙，酱油1小匙，胡椒粉适量，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙

　　做法：1、将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；葱、姜洗净切丝；

　　2、将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝；

　　3、把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。

　　厨师一点通：如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。
来源:特色风味

若只如初见 · 发表于 2009-7-29 02:28:27

我们家常常做,不过,我们会放少许的料酒.

happybf2001 · 发表于 2009-8-7 09:00:59

看着就有食欲，哈哈！！！

play888110 · 发表于 2009-8-8 10:32:58

不错回家做做看我喜欢多放点辣子！就是辣椒油！

45604560 · 发表于 2009-8-9 10:14:10

清淡，让人有一些食欲。而且多吃海产品不错。

gemmen · 发表于 2009-8-9 10:46:45

看着就有食欲，哈哈！！！

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:47:22

不错回家做做看我喜欢多放点辣子

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