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材料：水发海带300克，香葱2棵，生姜1小块
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6 i8 I# v) h" i, V+ x. n0 g2 U 调料：食用油10克，香油1小匙，酱油1小匙，胡椒粉适量，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙
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做法：1、将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；葱、姜洗净切丝；1 c" Z) I* Q2 Y
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2、将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝；
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3、把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。
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厨师一点通：如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。 , X9 m. t5 K% |# w' n5 ~. o
来源:特色风味 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-27 16:10:58
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