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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !$ c/ p5 ?# G" T7 j
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
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材料：6 z* ]- q2 i% B9 Q5 }9 v
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末+ ]& G4 Z$ N8 h4 `% f; p+ a6 @
) m$ H/ W8 \+ d' g- r5 c2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用+ ]$ \/ Y/ E% ~' a7 t# T* V- I
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入/ _8 A5 Y& L4 H/ A& }( Z" n5 L6 u$ W
0 E# }$ ^5 w" w# W5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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多说两句：
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3 k% q6 a- k5 H, j- v/ d+ } w0 f家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。. _& S7 g2 T" e0 h
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！. z7 Y, N6 {: q6 V# d1 e2 P
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !0 F- ?! E9 E l8 b0 V$ J$ v# c& ~
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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