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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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- M8 o% I4 r, {, L& L- }! h. o所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  * g. j9 Z8 H) X! K( \
x& G! y5 ^/ I. Q! k! c2 F材料：7 g* _# s1 z; q6 x$ W. ~: N
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末6 L9 ^1 j; J6 C% O" b9 q$ C
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟3 D4 ? s1 A# B: t
( { f1 f9 T/ p% e; m t3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入- R0 r0 k) o' |5 R' s/ D0 z! k; B
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出! t! T: W- Z8 P$ N% _* m, \) L
/ D/ b8 \5 W: `+ z6 ?/ l6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可1 Q8 S* U2 b% L+ @. }
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多说两句：
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
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( k. V% G* {/ |$ S1 r |: s! [可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！& b& f% |. a" H! z' v- u$ a( @
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !" o; H X4 r8 R: W0 c4 p/ k: p
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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