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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
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) w3 a. N$ B! M% O$ [2 d% y. [材料：
- Q4 R. P- a" |+ Z: A" v$ x娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用' y: z' ^- N4 _6 I/ |
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入- F) N) w+ t( K, `- q* H
8 W' F" Q9 I: W4 X7 J5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上; |" Y3 Y! m( [$ o$ H1 c
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可4 E a& ^# A: \/ q
$ U3 M. }8 j, Z+ n7 M$ O+ g多说两句：& t+ I1 u4 r! r. Z+ ] E# G' S
/ @- [/ \ A" ~. {5 l& G G1 W家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。; X z2 f% x) r% ~; k
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！- p! z! G5 E: Q/ i& j3 |' F: l' {
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !& C' E2 K6 J, I5 ^5 ]1 S3 G6 o" I( Q
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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