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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  . }6 K9 F( m; Q: f9 g
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材料：
[! ^: R5 K3 P1 i: A/ j娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末2 y) b% G: r p$ b
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入3 ]) {0 ?, X @3 z5 x8 Y
( L t3 X* y$ {; w; e5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 T' @5 \$ Z9 @5 ^% s
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上; V( o: u+ w, V7 ^9 w4 s! T, S. O
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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: \) S1 z1 [' C' Z5 P多说两句：, t2 k, ?* v3 {' X# H7 @
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。0 G. N' E% Y. D) z( ~
9 a, j4 ~6 `8 q$ |9 `/ h1 Y. o可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！! n$ x2 V9 Y) W
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1 M9 g& M) b- Y6 \) \一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !, F2 T& K3 g, Y
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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