夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：7 @3 |0 m: E5 x' r

3 `( s. y( e* l5 c0 ?9 j% Q- u. P# L圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。* c0 i7 ?# g2 l' |! [9 y+ d

, V, k2 Z# d8 u* d: ~做法：0 n, O9 u% o, L1 C- M/ D
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1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；' E$ X/ X' g( B- r7 a

& ~& v7 V& F9 @+ t9 v6 W* P1 V$ o8 y2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
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" g. m, v h$ U0 `/ l3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；
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4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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