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材料准备薄饼:, b/ T& Z" g2 x- o* A ?3 j
5 d' v4 n, B% O4 m+ o# N 1.面粉若干,糖粉少许;牛奶,鸡蛋1-2个,液体奶油20克水果馅:植物奶油少许,水蜜桃、油桃、黄桃、香蕉、椰肉、橙子、苹果等自己喜欢的水果,适量。制作过程1.把面粉、糖粉放入牛奶、鸡蛋和液体奶油中,搅拌成面糊。$ @$ [5 T. o7 E
% _: ?8 m+ \. ^' U4 d% Z5 W( E 2.把锅(最好是平底锅)加热抹上薄薄一层色拉油,舀一汤匙面糊倒入锅内,轻轻摇动锅,令面糊成为圆形,小火煎约1分钟,面糊边缘略微翻翘时翻过来煎另一面,再有十多秒就出锅。3.把鲜奶油倒入盆中,用打蛋器打发。( @2 s" T; }( V8 E' z Z' o
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4.水果去皮切丁盛好备用。# s- E. i1 Z& Q6 F: [0 z) e
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5.取一片饼,涂上一大汤匙发好的奶油,撒上适量水果丁,注意不要铺到饼边;盖上一片饼,再抹奶油,再撒水果丁,叠放饼和水果多少层次随意。然后像切生日蛋糕一样切块来吃。加了奶油和牛奶的饼更加酥香。 |
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