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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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+ y' W5 M% ~/ }! m: g9 C我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下; q* {5 X: Z$ Z) `8 B$ e' c! s
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖: `) F7 ^. ~7 |4 n* x0 L
( z" d* v; k4 {/ ~. v1 B大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间2 B4 {) k/ _# h* }
' X. d) |1 W' ]) H0 Z' P" c白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用2 b: R7 H* R c! s
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉 Q) V/ j3 O0 d* t& p
3 P6 P- P. ]* ]- Z将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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% E: Q& s- W- _3 m0 C将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了, } k/ X$ }0 l4 i2 \- _
" y& ]; X+ f9 m& c/ c2 t @4 C虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦+ z$ g- J' P* ~, c; ~' ~
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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