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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖4 ^( Z- b' f3 L, X2 @6 Z
) {: x- ]: s; z7 @" T5 n T大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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5 d2 y$ {& o& Y3 F白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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$ {3 }+ y+ ?- D2 k8 r, k' Y( Q3 e+ b将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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+ s2 e# i7 A, Y4 `2 ?5 Q将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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1 l$ N0 ]% D6 }: Y# k" A, }虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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