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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉3 [8 E7 p' r. \3 Z# |# O
5 A: a7 x3 N: w8 |: H6 q5 \: y J我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下6 U: t2 E" m( j
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖4 H) C; f2 ?" X! B; u. G! w
2 J* `2 i1 |- f$ F. [1 J l: [大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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& J6 j |1 O9 _白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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* A: a' s- K5 n+ B5 R. g9 v J将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了, e% V. l! A& m: S0 l
+ Y/ N: E) K" g4 L8 K/ t将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦# D6 |- Y9 ^- y5 o0 O+ F. |* `
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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