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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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?6 T' n ]$ V, z/ d- d我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下" _ Z& H7 n+ ]
0 v2 p7 H7 q B3 i首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖* ^' \! \( t& I/ s, o+ K
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间+ Y5 }' h1 r8 \( c' I
, X" i) G3 c0 H1 T8 ^3 z白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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* R" }) _0 H# B3 e* S6 u虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦: \/ ~/ g. k7 A0 S' p
8 [+ l \0 @9 y9 o* M有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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