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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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4 d1 z! g' }1 ^+ ?我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖0 o9 a7 J& O, D: g
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间% h ~7 J5 x# {9 y+ k
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用6 Z# |$ `! j) u1 G" ^6 b7 u$ ?) k$ \
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了" d% K" y6 {3 B) |0 r8 N8 w8 [: \
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了2 ~; G' c# N% p, \8 O3 l' S0 |9 d
6 L8 _* w0 X* G/ G虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦* ?& X0 ?2 ^% I, ?8 S
7 |$ b, X/ S% V) d) F有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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