|
|
|
本帖最后由 左手牵右手 于 2009-4-29 08:43 编辑 0 x! e+ A2 \! t3 B# Z$ z
. i% S$ n& }$ s! F5 |9 |3 `! G了解健脑元素# e) V9 J' _7 k6 P G. R' G, O
, O1 w0 f; V4 E* z* w% V r& {7 Q- |* b8 f l
脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。2 R0 ]) ?* ^( y) L2 g
* D) T+ h. i, u' m7 s
蛋白质是智力活动的物质基础,是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后,即成为脑的重要能源。 . m, z$ c0 l* r& T
7 d/ C9 z! M n
. ~2 a9 I6 J+ U/ P1 \ \7 T代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素C可以使大脑功能灵活、敏锐,并提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等。+ W" w7 _$ ~$ M1 @% |/ p V
1 t4 X6 b. }& [* J B族维生素是智力活动的助手。包括维生素B1、维生素B2、叶酸等,当B族维生素严重不足时,就会引起精神障碍,易烦躁,思想不集中,难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
/ H# a- }( d7 U9 l8 U; |% p' s; }7 z
香菇对高血压,动脉硬化有较为明显的疗效,有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。# `* s! m$ t# a/ f: ~
1 K4 n4 g& T" I7 w6 A
鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。$ j) \8 y3 S3 s8 Z6 n
8 V0 t1 {. [, _/ m- e2 z+ E O
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。& u9 F* _5 ?2 q6 Z3 P. |
9 {2 }$ ]& X2 [1 \. X9 ?9 P8 W! o 黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,这些都是大脑代谢所需要的物质,因此有“健脑菜”之称。
( H- x- M$ \# a0 X; B
7 P7 h; i, I+ U' ^3 I# |0 `1 ]) I 洋葱含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,对消除心理疲劳和过度紧张大有益处,每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。5 z# y# _% T, `/ Q* k
+ s+ N1 o" b9 i2 l
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。9 l! T1 b( l3 R* X
! P2 Q# O" ]; d" D
龙眼补益心脾,益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等,可以通过服食龙眼来调整。% G+ w, X1 d6 |3 H: F4 O
5 \2 i4 L+ h, ^0 d9 q& T5 t% @ 柚子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C,属于典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充沛,有醒脑促记忆的作用。此外,橘子、柠檬等也有类似功效。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同
×
评分
-
1
查看全部评分
-
|