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主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把# Q# ]' R" r5 s) D' _% \, k) y' W
辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。' M: V8 |6 b. G# `/ n
' l2 @1 a3 x8 K1 o5 v! k* ^2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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6 z$ d0 j9 ?! j2 m9 j3. 放酱油,味素。 @8 V5 F* P7 n! R& u% x! O
& L) m+ y4 m- q* [4. 放酸菜,将作料炒均匀。
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+ x4 w2 o( @) T' x& J5. 添少许水。
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6 Q1 L7 O& l+ P1 D. U1 E3 e' i6. 放入烫软的粉丝。6 \$ G& _0 D D+ C
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7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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