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主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
2 u0 d/ m- }7 b- Z! ^0 ?2 R辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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. d7 q \, C5 [3 `" [8 J0 _制作: # u# j3 }6 c" P0 f+ {! J
% a7 U x) Z; L0 C4 ^" P- Z) R1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。0 u' _1 r; f1 B2 k# F
3 G0 ` u1 h$ l2 ~( c2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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+ j; |6 S9 [9 i- l3. 放酱油,味素。
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4. 放酸菜,将作料炒均匀。
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9 J# T1 ~' h& f Z% C6 H5. 添少许水。
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" L$ i) |# M w( e# f4 `6. 放入烫软的粉丝。
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7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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