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7 t: G" |+ I8 S, G8 S+ U主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
8 L! M W. O( b/ u7 E/ P7 `0 e辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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. x$ m$ s+ h+ X$ ]- J制作: - j8 {) Q; I: Z k) A* Z" n+ y8 [
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1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。
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+ ~8 s# L2 q J( Q2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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3. 放酱油,味素。4 V2 Y0 w+ }+ B0 R% u9 s0 B
# U+ J t9 x( S8 `1 q4. 放酸菜,将作料炒均匀。% J: i# d$ W# C: |$ z, y" v' n
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。; y1 a' O/ a/ f/ }& [' O8 M" [/ O
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7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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