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主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
& S, C1 ?% ^( c; n J辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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% a( V; _0 c* v" C& \! _/ q制作:
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! ?% s$ x+ t# ^2 N2 ?1 |$ V& v- s1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。) o0 ^$ L; d9 N& v
4 B/ Y' N1 R; j8 d& \# j7 [2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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( l9 W7 B4 E$ S% N3. 放酱油,味素。
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4. 放酸菜,将作料炒均匀。0 r& r# g; H( J( i5 @
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。
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7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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