第十一名 炭烤乳羊: 0 {; D7 k: o# t7 o$ K% N8 s5 L
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美 2 T+ X2 r7 `/ E- C
评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
9 |1 ]/ s- K( v残忍度:★☆☆☆☆ . D/ w [# ?* ^+ Y# z
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第十名 脆鹅肠 ; E& Q0 O# R- O g" i4 E9 N
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是... # O# }. R) g7 f6 }# V& x
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的.... 2 g/ X+ }, K* L
残忍度:★☆☆☆☆
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9 s _- _% K% _! g) ]第九名 醉虾 5 O; \* d/ D$ _
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
0 j8 t6 @- V/ t( W评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
1 X. d3 G# j; S, }4 @9 E* y残忍度：★★☆☆☆ " v: b* }# y& S5 p$ P( a4 C
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第八名 风干鸡 2 c! @1 \3 h/ M* w3 w4 g6 J
风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。 " z5 r: A, w! B5 C7 j+ H
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 # Z8 ]8 e- v) d. F& R
残忍度：★★★☆☆ + B# F# V' O/ ^* J* m0 n
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第七名 龙须凤爪
( F' p. d1 U4 d% ^龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 6 `+ ^* O' Z6 r
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
: a5 i: }" b5 ? w残忍度：★★★☆☆ $ r5 `7 ]7 D1 i1 C
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第六名 活叫驴
- O7 T* I; r/ ]: t& Z* E活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 ' l6 _, q. _. Q1 m
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。
8 j" i( y8 ?& w F0 N4 r8 p残忍度：★★★☆☆
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第五名 烤鸭掌 1 G; h4 u: ^$ q6 j0 R: D) Q
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
& ^- l% [4 x2 L5 A% _& L评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
' ?/ M! A! a8 M' r! x* Z残忍度：★★★★☆ $ o( J. r" G: F" p
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第四名 铁板甲鱼
) g+ ]9 ^* Z* ?& f7 T铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
! F+ x# U0 N' J* X* z评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
; c# \% k3 z: q& f) \1 K残忍度：★★★★☆
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第三名 浇驴肉
# R, _1 e. i& R' Z( A1 t浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
4 _5 i, v+ x8 q) s! k/ b评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
( C$ d# k2 `. l$ r: N残忍度：★★★★☆
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: G7 R: N, E+ Q3 V. a) Z第二名 三吱儿 / e8 c. o! r7 p& V. l6 w5 y
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
2 j! F, p+ ~; w$ N4 R评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
% H. r) R4 N+ f# |8 t8 u残忍度：★★★★☆
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第一名 猴头
( ~1 r& o9 B# C/ L猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
; D, m4 ~! I3 @: a9 a, v' U评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。 3 v, s. e" ~- i _0 a& E
残忍度：★★★★★ |
狗仔卡
发表于 2009-4-19 19:55:11
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发表于 2009-4-24 20:29:09