第十一名 炭烤乳羊:
- e9 l" _9 _+ I! G将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美 ) I4 y+ r+ C& o, j
评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试 3 R9 d! h+ b4 j& x
残忍度:★☆☆☆☆
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第十名 脆鹅肠 ! `7 r+ r; }$ k- a0 \
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...
6 R: `0 J* \, T6 U& k) w! m小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的.... " y9 _! ^- M% n+ }; L- K1 n( W
残忍度:★☆☆☆☆ 2 ~3 e& u1 N6 a& ^- Z
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第九名 醉虾
) W* c8 o; d6 d/ p& v; G醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
4 Z7 C0 W5 M8 O# L评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
- [+ Z% M$ a6 X1 @2 i残忍度：★★☆☆☆ : S% ~3 Y" R' \* j$ m% p$ y
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第八名 风干鸡
* c; A* X! k( L* _风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
3 t! Y( E9 r" {$ J1 M" G; a评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
5 { E! b0 r( b. c. _1 s残忍度：★★★☆☆
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第七名 龙须凤爪 + s m0 n. Y0 d: j
龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
a, l- ?# ?0 ^$ U: r评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 * i" _% o7 I% v) W6 Y
残忍度：★★★☆☆ 7 i/ O" B5 [ ^' S, ^3 x/ o: ^/ V
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第六名 活叫驴
4 _2 j2 `" B- D' [ z" \活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 " ]. \- ~7 c. m- u$ o
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。
: |: K/ Y+ a8 X; H V& k/ x残忍度：★★★☆☆ ) e7 p: `( u o
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第五名 烤鸭掌
9 J5 `- `) v. t; q烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 / ?& h+ F# e" [' X' B2 r/ q w
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
& p4 w- v# b' ?6 }" y' L0 a+ g* A. U残忍度：★★★★☆ 9 Y2 o$ V+ a) P* {% S
7 C# H( W- x' A+ v第四名 铁板甲鱼
5 l0 `0 D4 y$ e/ Q铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
' ?6 P# r% T( w评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 # N. _, m5 h$ @1 Y/ J
残忍度：★★★★☆ & @4 p6 B% l8 F4 T( N! F8 H
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第三名 浇驴肉 9 `" ?6 l, ~# c; @) I
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 ( k! V0 r# [. y+ {, n
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
! y# x) _' C$ P残忍度：★★★★☆
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5 H- X" t/ L# J+ a2 j0 g第二名 三吱儿
9 ?; ?: A, o2 z, w三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
' m) R" ]& W+ [/ ]评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
2 U* w2 S7 |, _4 J! Y, `( O残忍度：★★★★☆ - \# K+ C/ `% D
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第一名 猴头 . v% w: T5 H- w
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 l8 ^$ Z& R" B- @
评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
8 \, {" b9 G& }, Z2 V# Y! D残忍度：★★★★★ |
狗仔卡
发表于 2009-4-19 19:55:11
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发表于 2009-4-24 20:29:09