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薏米
/ R3 k# s8 X; m! i- I! r+ X步骤:
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, E L, H2 E! d* q% i 1、把100克左右的薏米洗干净(大家普通反映一次做太多容易变质,所以量少为宜) W; J, p$ t& a$ s8 q3 H, _- X
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2、把薏米放在一个锅里,放4倍的水(最好矿泉水),泡三个小时。
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3 A, v7 i6 d. n# v( s+ t 3、把上面那锅DD放到炉子上,煮沸后开小火再煮十分钟关火(煮烂一点更好)
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; T1 b' a( y* J/ V9 ]! M 4、把上面锅里煮好的水(以下称薏米水)倒到一个容器里(最好是瓶子之类的可以关起来的容器)。薏米可以吃掉或怎么处理都可以,把容器放进冰箱冷藏。 " z5 F; R* C3 i
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4 b1 v0 {; ~; t( R( s0 P薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。 |
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