水是生命的源泉,生命伴随水而生、依赖水生长,因水而进化、无水而调亡。合理科学饮水,是生命健康长寿、杜绝百病的基本条件。
L+ T- k- _. ~# x一、饮水误区习惯误区和正确饮水方法5 h4 x! a) V L5 ?, v& g6 g
(一)饮水误区习惯误区:平时不喝水,喝水一大缸
+ U- q) s: m, K" _7 ~% S, p多数人认为不渴不喝水是正常的,只有“感觉”渴的时候才有必要喝水。实际上人的这个感觉是个迟到的信号:是细胞组织已经在代谢功能过程消耗掉水分之后,神经记忆细胞的反馈信号,即:当你感觉渴了是时候,细胞组织是处于一种“正常脱水状态”。我们机体是不可以让细胞脱水的,会及时不断从血液补充水源,血液血黏度增高后,会快速反馈给我们的大脑,“要求”及时补充水分,这时候人就会“感觉”有渴的生理条件反应,并产生喝水的欲望,此时很多人就会大量饮水,来满足喝水的欲望。
) F9 f% t8 B; J' Z' R4 E不渴不喝水是对健康的极大伤害:
3 o4 d2 F0 u* z) U0 z. ?1、人体循环往复的处于一次性大量饮水——增加内脏器管超负荷工作。
% m9 N- `: o5 H* J& {+ f8 \' V& s2、血黏度不平衡,经常处于高黏度状态,为高血脂症、血栓以及其他相关病症的形成创造基础条件。$ p6 d9 x1 a' y: k% H
(二)正确饮水方法
0 a. k+ }0 v4 P要养成正确喝水习惯:随身携带一瓶(杯)水,看见水饮一口,运动随时喝一口,早晨第一件事是喝口水,晚上起夜前后喝口水。2 K% B3 ` y% ~9 U" d( e6 c
正确喝水是要在没有感觉到渴了的时候就喝,即:不要等到细胞缺水、血液浓度增加、肠道容水量减少之前就要不断的补充,保持身体各个部位水含量稳定。那么,在一天之中需要补充多少水量呢?现在有很多的说法和“标准”,大家可以自己的“感觉”为标准。这个标准实际是上是和自己的膀胱的功能有关,是因人而异的。例如白天平均4小时排一次小便,尿色为正常浅色,排尿过程尿道无刺激感,说明是正常的;如果尿色比较深,并且排尿时尿道有刺激感,说明需要增加饮水量了。以此为观察标准,体力劳动者、夏天季节等条件,自然要适当增加饮水量。' O% F7 }; Y( b% l) o
特别提示的是,晚间睡觉醒了的时候一定要及时补充水。起夜的目的是排便,失去水分就要补充,不补充就会导致血液黏度增加,血栓的形成条件就会加大,这对于有心梗、脑梗的患者来讲就更加危险了。因此,睡醒了觉,做的第一件事就是要喝水。有失眠问题的人也不要怕喝水睡觉时上卫生间:人的代谢是有时间过程的,足以满足睡觉生理过程时间量的要求的,如果“怕”睡着了觉有小便醒来,就在睡觉前不喝水,你反而会在半夜醒来的:夜间代谢掉了水分,你的机体“指挥系统”就要“叫醒”你喝水的,机体不缺少水,卧室温度适宜,体内没有过多积存的水分(积存的没有超出膀胱承载量),你就会一觉睡到大天亮。
7 O6 R! ~8 F% h& i7 J二、喝“开水”习惯的误区和正确把握烧水温度的方法( {, w6 }+ k9 F* j4 M2 u* }
(一)喝“开”水的两个观念误区& L$ D" @' E, _3 n% |- G
1、喝水的传统观念是一定要喝烧“开”了的水,或是喝白(烧)“开”的水,烧开水的目的是杀菌。
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5 s; s* u" ?4 H0 }6 F% s5 ]& c菌是生物,是蛋白质,蛋白质的凝固温度条件是在60℃—65℃,凝固了蛋白质就不会存活了。虽然有个别病毒细胞在这个温度条件下不能够马上灭活,但是,在保持一定较高温度和较长时间条件下,杀死病毒是没有问题的。在生物学角度讲,能够在常温环境条件下(体温)正常生存的生命体,是不能够在高温下存活的) m$ Q3 V! D6 D. x7 z
另一方面,由于物质生活水平的提高,我们现在的饮用水是经过初加工过的自来水,自来水加工质量是有国家检验标准的,输送到千家万户的自来水存有乙肝、霍乱等病毒的机率和数量是严格控制的,尤其是北京、上海等城市的自来水,其加工生产水平在自来水出厂时候,完全达到了直接饮用的标准水平了,没有威胁健康病毒存在的可能性。
9 b. B m! m& V% N2、把水烧“开”是环境气压条件,不是水加热温度的标准尺度。4 r- E4 r/ P) N J
物理学上把水在一个大气压条件下,加热到汽化物理现象制订为100℃计量标准(把水冷却到凝固(结冰)初始状态条件,制订0℃计量标准),水在不同大气压条件下,水“开”的温度是不同的。因此,不管是在任何海拔高度环境条件下现实生活的人们,以观察水“开”现象为标准是错误的。: h2 |8 a$ L) N& u& _
(二)正确把握烧水温度的方法
- n! v. X4 ?0 c$ h/ T. p3 n* T烧水的过程有声音,其规律是由小变大、再由大变小、之后水沸腾。沿海地区基本是一个大气压条件,我们烧水把握要到90℃到95℃之间,烧水的声音由大变小了的时候就是这个温度,加热到不超过95℃的水,经过检测和实际饮用,有如下好处:. o9 u/ J9 \" O ]% @4 y
1、大肠杆菌等无存活。8 ]: d2 \) j0 F! i
2、微量元素含量基本持平、含氧量损失低,是开水的十几倍。
- B, D5 }! ? H3、口味纯正,无“开”水异味,沏茶温度适宜。: E/ a1 s9 T. d) Q3 A0 J" U
三、开水微量元素的损失和骨质舒松的关系问题3 o9 R6 G( k) ~) g, S8 w$ a
我们中国民族有饮茶的传统习惯,是茶叶消耗大国,同时又是骨质舒松症大国,这是为什么呢?饮茶又和骨质舒松症有什么必然的关系呢?虽然大家都知道冲泡茶叶的最佳温度在85℃到95℃之间因此,但是,开水冲泡茶叶是普通饮茶者习惯。
+ s( k* J! K' @: L' s9 X& S4 p自然水经过无数年时间的固体、液体、气体不同状态的自然流动变化,其中溶合了大量配比合理的微量元素微小颗粒,这些微小的微量元素是我们人体必须的、最容易吸收的,但是,它们最容易在水温度高于95℃以上条件下分解,当你将水加热“开”到100℃以上时,微量元素就分解出来,分解出来的微量元素遇到温度较低的壶壁时结晶,日久天长我们就会在壶壁上看到厚厚的“水碱”,其实这些所谓的“水碱”就是溶在水中的各种矿物质。' `- I! [3 q$ E# I1 z
讲到此,大家已经明白为什么从小喝开水习惯的人,到了一定的年龄都会骨质舒松症的原因——是我们几十年喝开水习惯的积累结果。
. M* {6 z' p$ G5 m6 m b3 n提示1:喝不开的水,骨质不舒松;, % \, Z4 a. u( R" i; [
提示2:喝不开的水,机体微量元素平衡,免疫功能平衡,百病不侵。. Q+ n( A3 n8 A" ~1 o
提示3:不用开水沏茶,茶叶有益物质不损失,味道好。. M) I" U5 K9 S$ k' o1 h) j: \" v
祝大家身体健康长寿! |