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水是生命的源泉,生命伴随水而生、依赖水生长,因水而进化、无水而调亡。合理科学饮水,是生命健康长寿、杜绝百病的基本条件。/ A; h u* S/ g2 D- P$ R: V
一、饮水误区习惯误区和正确饮水方法
* c, b, ~1 u: _4 n {! I7 `" V(一)饮水误区习惯误区:平时不喝水,喝水一大缸9 u% k) {$ ]. L& U# I, a0 \
多数人认为不渴不喝水是正常的,只有“感觉”渴的时候才有必要喝水。实际上人的这个感觉是个迟到的信号:是细胞组织已经在代谢功能过程消耗掉水分之后,神经记忆细胞的反馈信号,即:当你感觉渴了是时候,细胞组织是处于一种“正常脱水状态”。我们机体是不可以让细胞脱水的,会及时不断从血液补充水源,血液血黏度增高后,会快速反馈给我们的大脑,“要求”及时补充水分,这时候人就会“感觉”有渴的生理条件反应,并产生喝水的欲望,此时很多人就会大量饮水,来满足喝水的欲望。, U! C+ K8 O) s3 w1 E5 I
不渴不喝水是对健康的极大伤害:, x& x6 V4 Z5 H# \9 @
1、人体循环往复的处于一次性大量饮水——增加内脏器管超负荷工作。
( R' D9 L5 F2 b5 L1 x2、血黏度不平衡,经常处于高黏度状态,为高血脂症、血栓以及其他相关病症的形成创造基础条件。1 u. E8 r I* c" Z) Y8 s' @+ r' P
(二)正确饮水方法$ ^) U3 W# ?0 ^+ ^" k# r/ R' d
要养成正确喝水习惯:随身携带一瓶(杯)水,看见水饮一口,运动随时喝一口,早晨第一件事是喝口水,晚上起夜前后喝口水。% H2 f% F* ]/ r! `1 g4 N
正确喝水是要在没有感觉到渴了的时候就喝,即:不要等到细胞缺水、血液浓度增加、肠道容水量减少之前就要不断的补充,保持身体各个部位水含量稳定。那么,在一天之中需要补充多少水量呢?现在有很多的说法和“标准”,大家可以自己的“感觉”为标准。这个标准实际是上是和自己的膀胱的功能有关,是因人而异的。例如白天平均4小时排一次小便,尿色为正常浅色,排尿过程尿道无刺激感,说明是正常的;如果尿色比较深,并且排尿时尿道有刺激感,说明需要增加饮水量了。以此为观察标准,体力劳动者、夏天季节等条件,自然要适当增加饮水量。
: B3 p1 B8 }% d4 I( K9 I4 y特别提示的是,晚间睡觉醒了的时候一定要及时补充水。起夜的目的是排便,失去水分就要补充,不补充就会导致血液黏度增加,血栓的形成条件就会加大,这对于有心梗、脑梗的患者来讲就更加危险了。因此,睡醒了觉,做的第一件事就是要喝水。有失眠问题的人也不要怕喝水睡觉时上卫生间:人的代谢是有时间过程的,足以满足睡觉生理过程时间量的要求的,如果“怕”睡着了觉有小便醒来,就在睡觉前不喝水,你反而会在半夜醒来的:夜间代谢掉了水分,你的机体“指挥系统”就要“叫醒”你喝水的,机体不缺少水,卧室温度适宜,体内没有过多积存的水分(积存的没有超出膀胱承载量),你就会一觉睡到大天亮。. h8 W8 J( y$ q& Q% J$ |
二、喝“开水”习惯的误区和正确把握烧水温度的方法
3 _- y5 @4 H8 [# ?& f(一)喝“开”水的两个观念误区" o6 |) C, x5 F
1、喝水的传统观念是一定要喝烧“开”了的水,或是喝白(烧)“开”的水,烧开水的目的是杀菌。
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菌是生物,是蛋白质,蛋白质的凝固温度条件是在60℃—65℃,凝固了蛋白质就不会存活了。虽然有个别病毒细胞在这个温度条件下不能够马上灭活,但是,在保持一定较高温度和较长时间条件下,杀死病毒是没有问题的。在生物学角度讲,能够在常温环境条件下(体温)正常生存的生命体,是不能够在高温下存活的# ~2 s8 L: T/ c6 d5 A
另一方面,由于物质生活水平的提高,我们现在的饮用水是经过初加工过的自来水,自来水加工质量是有国家检验标准的,输送到千家万户的自来水存有乙肝、霍乱等病毒的机率和数量是严格控制的,尤其是北京、上海等城市的自来水,其加工生产水平在自来水出厂时候,完全达到了直接饮用的标准水平了,没有威胁健康病毒存在的可能性。
/ `/ n8 N2 A* E+ T) i5 R2、把水烧“开”是环境气压条件,不是水加热温度的标准尺度。% j5 O- i8 {9 f. T; `; H
物理学上把水在一个大气压条件下,加热到汽化物理现象制订为100℃计量标准(把水冷却到凝固(结冰)初始状态条件,制订0℃计量标准),水在不同大气压条件下,水“开”的温度是不同的。因此,不管是在任何海拔高度环境条件下现实生活的人们,以观察水“开”现象为标准是错误的。- x2 v) l9 y/ L) k& Q
(二)正确把握烧水温度的方法
! X5 E" S9 O+ @: K9 Q烧水的过程有声音,其规律是由小变大、再由大变小、之后水沸腾。沿海地区基本是一个大气压条件,我们烧水把握要到90℃到95℃之间,烧水的声音由大变小了的时候就是这个温度,加热到不超过95℃的水,经过检测和实际饮用,有如下好处:8 B! y; O8 N5 t2 f
1、大肠杆菌等无存活。1 _; _7 m. g' W7 M2 T
2、微量元素含量基本持平、含氧量损失低,是开水的十几倍。
4 ?6 `: w# U2 q/ p7 t7 ?3、口味纯正,无“开”水异味,沏茶温度适宜。$ `: P9 y; n& G! b3 p$ H. r- G
三、开水微量元素的损失和骨质舒松的关系问题9 d; H: @( e$ p9 |7 J
我们中国民族有饮茶的传统习惯,是茶叶消耗大国,同时又是骨质舒松症大国,这是为什么呢?饮茶又和骨质舒松症有什么必然的关系呢?虽然大家都知道冲泡茶叶的最佳温度在85℃到95℃之间因此,但是,开水冲泡茶叶是普通饮茶者习惯。
7 B# L* L" ^$ _6 k& F自然水经过无数年时间的固体、液体、气体不同状态的自然流动变化,其中溶合了大量配比合理的微量元素微小颗粒,这些微小的微量元素是我们人体必须的、最容易吸收的,但是,它们最容易在水温度高于95℃以上条件下分解,当你将水加热“开”到100℃以上时,微量元素就分解出来,分解出来的微量元素遇到温度较低的壶壁时结晶,日久天长我们就会在壶壁上看到厚厚的“水碱”,其实这些所谓的“水碱”就是溶在水中的各种矿物质。
9 o, B; Q9 ~5 X9 s/ |3 X讲到此,大家已经明白为什么从小喝开水习惯的人,到了一定的年龄都会骨质舒松症的原因——是我们几十年喝开水习惯的积累结果。
# p$ R0 w- O# d- u) q提示1:喝不开的水,骨质不舒松;, 6 o) g$ G1 s: |2 K
提示2:喝不开的水,机体微量元素平衡,免疫功能平衡,百病不侵。
) n+ @8 h+ p S3 v3 s5 Q提示3:不用开水沏茶,茶叶有益物质不损失,味道好。, t# ]# Z; \3 l1 ]+ ^. e
祝大家身体健康长寿! |