增肥的家伙，下面几点请注意： 1.均衡的饮食4 C3 O9 Y0 r% n! w* ~
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可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。
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) V5 q- `4 g. s; l5 I" O( M1 h 2.养成良好的饮食习惯2 a8 f q+ n. d! T+ c
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定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。
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3.改变进餐的程序: N3 U/ M" z7 p) B' z; q2 Q+ W
8 E. x8 K9 {! @& b+ g) t& \$ B 先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。. O3 P/ t! w5 w/ z
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4.选择适度烹调的食物2 t; |) Y, V. |* \; b9 B
& [6 Y" j8 A: u/ _0 I4 v& M r 选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬，不易消化。
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5.保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。' V U% a/ k& k! U) x d3 |( P7 G9 E
0 \3 @* |- D6 u, t" |0 z 紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。' P8 ?1 D8 G7 c+ }: x9 I: o& w
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如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！
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增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。
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+ y/ P% j7 u2 H: y# K: A 在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。$ x: x! S- N( E2 ~. p6 N, f9 v
◎增重不增肥
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在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！
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4 s) B8 l8 w( d 人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！6 r( |" x! m2 S
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【饮食篇】! U" ?, f2 W j8 y
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饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
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8 v2 {( [' D5 d ◎蛋白质的选择
' p0 h& N( F9 d4 S( n3 s 选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。' o: D; P8 E9 v2 i$ i5 y9 m
0 L' z) W9 U% L2 N, B ◎醣类的选择
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+ Z& [# F/ V3 r" H8 Y1 i! }7 p 醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。
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, ?, L$ w: ^% G ◎脂肪的选择9 A' j" X3 q5 |+ _% M! e3 D) F
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油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60﹪为原则。
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& r! b8 q8 ~& |6 E$ ~ 【运动篇】
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8 ~. C! \5 U( [# ~ 欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。 |
狗仔卡
发表于 2009-4-19 02:13:07
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