什锦凉拌菜

11zhuwei11 · 发表于 2009-4-16 15:37:56

这是偶家绝密的一道凉拌菜哈，主角就是心里美萝卜和豆腐丝，因为这两样是灵魂，没这两样无论是卖相及口感都会逊色很多

偶家一般是已这两样为原材料，再添加些青椒、豆芽、粉丝、黄瓜等，看家里有啥可拌的放进去即可，但尽量不要选择味道重的配菜，如葱丝，蒜泥等。

调料更加简单只需要盐、糖（少少滴）、醋（最好是白米醋）根据个人口味调配即可，这道菜最大的优点就是在同一道菜中能吃到各种蔬菜最原始的味道，并且口感及营养都很全面。

45604560 · 发表于 2009-4-18 12:08:04

呵呵,应该是会很爽口的.

wsms · 发表于 2009-4-18 20:52:31

看着颜色不错，好看的

an1a3yoa · 发表于 2009-4-18 22:06:01

大家都是厨房里的高手嘛,呵呵,

stopl · 发表于 2009-4-19 10:56:16

在学做菜，这个看上去不错，呵呵

szsz61 · 发表于 2009-4-19 17:12:35

夏天超级喜欢这一类的凉拌菜
爽口
好吃
赞

rufen · 发表于 2009-4-19 20:46:24

请问豆腐丝要不要过一下水？

龙御天下 · 发表于 2009-4-25 21:31:38

做法跟过程都没说出来。

dongdong0917@ · 发表于 2009-4-26 00:53:46

我做凉菜总是很难吃，菜谱都是一样的，是不是手法的问题啊

dongdong0917@ · 发表于 2009-4-26 00:54:39

我做凉菜总是很难吃，菜谱都是一样的，是不是手法的问题啊

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