微波麻辣豆腐——5分钟快手菜

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) t5 `- ?9 E  W, I. B, I原料：
% z$ ]* p! z, H8 Z8 o" D- D豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。
8 t! ]+ L0 b" ~5 S6 Y7 _0 ?
; t2 ]. m% n/ h# W) ~  v- @做法：
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
8 C: B- D% R9 N- N& J+ n* B( p
& i0 S2 }# j) B$ o2、豆腐切方丁放入烤碗中。

4 k. V5 ~1 ]* ^6 H; U6 O% z7 L; u3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。

温故知新

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