椰香小饼（其实想做小丸子...)

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材料:(约20粒份量)
椰蓉100G  低粉50G  鸡蛋1只  糖粉30G  无盐黄油100G
  
, H% ?! Z1 a4 j1 f, p做法:
1, 黄油室温放软,加糖粉打至松发
1 P2 Z% ?' \- g2, 加入鸡蛋继续搅打均匀
3, 篩入低粉拌匀
4, 加入椰蓉搅拌均匀
0 U5 y. }7 q5 _5 `6 W8 n0 U5, 揉成小球,滚上椰蓉,放入铺好牛油纸的烤盘内
6, 烤箱预热170度烤至表面焦黄

个人建议最好随时关注，不同的烤箱效果和时间也不一样。
4 G5 D  j* k4 X1 O# _我用的烤箱很大，不到15分钟就颜色过了...小郁闷。
. A5 l$ W; v* G2 c, Y3 M7 s此外，我始终没弄明白低粉是什么，就用了plain flour和corn flour混了混。

7 c/ b+ ]4 m8 H! ~再另外，我忘了滚椰蓉，所以估计这就是小丸子变小饼的原因了吧。
' d9 A! n$ ^2 c  t0 f9 e失败经验留下，希望大家都成功。
简单便捷，可放置较久，冷了吃也一样好吃的小零食。