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材料:(约20粒份量) 2 s! r7 L- Y3 z, G/ {0 _- e8 c5 h
椰蓉100G 低粉50G 鸡蛋1只 糖粉30G 无盐黄油100G - W9 B' ~6 g6 t1 ?$ q9 r i
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做法:
: q, w% q2 T. L" u/ M9 G4 J1, 黄油室温放软,加糖粉打至松发 6 k6 l: K8 U6 N: x( I
2, 加入鸡蛋继续搅打均匀
} b X1 ]4 H; ~3 G" V# `, A3, 篩入低粉拌匀 0 u( N5 L& j# u% T7 c
4, 加入椰蓉搅拌均匀 4 |% s! c I# X
5, 揉成小球,滚上椰蓉,放入铺好牛油纸的烤盘内
4 E6 L4 d( d0 H. b" h& ^. i6, 烤箱预热170度烤至表面焦黄 ! T4 P; ^' p$ j* L+ Q& P* L8 e' _
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个人建议最好随时关注，不同的烤箱效果和时间也不一样。
! Y1 g# q9 J! ^% T; O3 \5 @我用的烤箱很大，不到15分钟就颜色过了...小郁闷。
/ m0 {0 ^1 [2 g此外，我始终没弄明白低粉是什么，就用了plain flour和corn flour混了混。 , v( D; U2 M- u+ s* s
$ g# Q: y6 G6 b) A再另外，我忘了滚椰蓉，所以估计这就是小丸子变小饼的原因了吧。 , M8 z V; N8 r( \
失败经验留下，希望大家都成功。
. u% o( V0 A2 C3 ^4 M- ` y! o& w: u简单便捷，可放置较久，冷了吃也一样好吃的小零食。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-4 21:42:45
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